- mayai - vipande 6
- zukini - vipande 2
- pilipili ya kijani - kipande 1
- celery - 1 kipande
- nyanya - vipande 4
- shallots - vipande 2
- jani la bay - kipande 1
- tawi la rosemary - kipande 1
- tawi la thyme - kipande 1
- mafuta - vitu 6. vijiko
- chumvi, pilipili - - Ili kulawa
Kata marongo katika vipande vidogo. Katika celery kuondoka tu shina na pia kata katika cubes. Wakati wa pilipili kuondoa katikati na kukata njia sawa. Kata nyanya na zenye mviringo. Shallots ni duni. Katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati, joto la kijiko 4 cha mafuta, uongeze shallots iliyokatwa. Ongeza jani la bay, sprig ya rosemary na shina la thyme, chumvi na pilipili. Kaanga kwa dakika 1. Ongeza celery, pilipili ya kijani na zukini, changanya vizuri, funika na kaanga kwa dakika 4. Baada ya hapo, ongeza mboga mboga ndani ya sahani, na uondoe jani la bay, thyme na rosemary. Weka sufuria ya kukausha moto, piga vijiko 2 vya mafuta na kuweka nyanya. Chumvi na pilipili. Kuandaa nyanya mpaka kuanza kuangamiza. Panda mboga katika nyanya, changanya vizuri na upika panya kwa dakika moja au mbili. Split mayai 6 juu ya ratatuya, kujaribu kuwasambaza sawasawa juu ya uso, bila kukiuka yao. Funika na uache kwa kaanga mpaka wazungu wawe nyeupe, na viini bado ni kioevu. Kutumikia haraka iwezekanavyo.
Utumishi: 6