Kuna mamia ya aina mbalimbali za saladi. Na kwa kila mmoja ni muhimu kuchagua mavazi sahihi au mchuzi. Wao ni classic, na kwa mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa. Na wapenzi wengi wa chakula nyumbani watapenda kujifunza baadhi ya maelekezo maarufu ya sahani kwa saladi.
Je! Wanapenda nini?
Mavazi ya saladi inaweza kugawanywa katika aina mbili. Katika kwanza, mchanganyiko mbalimbali wa mafuta na siki hutumiwa. Katika siki hii, huwezi kuchukua meza tu ya kawaida, lakini pia apple, divai, na kuongeza viungo mbalimbali kwa hiyo. Unaweza pia kuongeza maji ya limao diluted na maji baridi katika sehemu sawa, au maji ya berry. Mikate hiyo ya ladha ya saladi huongezwa kwenye saladi ya majira ya joto, ambayo inajulikana na wingi wa mboga mboga, matunda na wiki.
Aina ya pili inaweza kuwa na chaguo zaidi zaidi: pamoja na kuongeza ya cream ya sour, cream, haradali, viini vya mayai, mayonnaise. Wao husaidia saladi za mboga, nyama, samaki. Mara nyingi katika saladi yenye mafuta ya mafuta bila ya mayonnaise ninatumia pombe (mara nyingi nyumbani mvinyo) na asali.
Sauces kwa Salads: maelekezo
Kuandaa vituo vya gesi vyema na muhimu vitachukua muda kidogo na jitihada. Harakati chache - na utapata sahani ya kipekee ambayo itapendeza wanachama wa familia na wageni.
Kifaransa
Changanya vizuri katika chombo kirefu kioo cha mafuta ya mboga (mboga) na theluthi moja ya kioo cha juisi safi ya limao. Baada ya hayo, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa (punda tatu), vijiko viwili vya haradali ya spicy, na uchanganya kwa makini viungo. Kisha kuongeza chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha. Mchanganyiko unaofuata unapaswa kumwagika kwenye chupa nzuri na kuruhusiwa kusimama kwenye friji kwa saa angalau 24. Katika mapishi ya mchuzi huu wa saladi, unaweza kubadilisha muundo wa bidhaa, kuchukua nafasi ya maji ya limao, divai au siki ya balsamic. Unaweza pia kuongeza vitunguu vilivyoharibiwa vyekundu na kijiko cha asali.
Mayonnaise ya nyumbani
Katika mapishi ya baadhi ya saladi bila mayonnaise hawezi kufanya, lakini fomu yake ya ununuzi ina viungo mbalimbali ambavyo hazihitajiki, na hivyo ni bora kupika nyumbani. Ili kufanya hivyo, chukua chombo kirefu na kupiga yai huko, kuongeza kijiko cha unga wa haradali na sukari, chumvi kidogo na mafuta (unahitaji kila gramu 225). Piga mchanganyiko wa mchanganyiko kwa blender hadi mchanganyiko, na kisha hatua kwa hatua uimimishe nusu ya mafuta ya mabaki na vijiko 2 vya maji ya limao. Futa kwa muda wa dakika, kisha uimimishe kwenye mafuta iliyobaki na whisk mpaka uweze kupata unene. Kama jaribio, unaweza kuongeza hatua yoyote ya karafuu ya vitunguu au karanga zilizovunjika.
Mchuzi wa chakula kwa saladi
Changanya tsp 2. asali, tsp 1. divai ya divai na 25 ml ya maji ya limao, msimu wa saladi. Unaweza pia kutumia mchanganyiko wa mafuta na maji ya limao kwa uwiano wa 1 hadi 3, na kuongeza pilipili na chumvi kama unavyotaka. Toleo jingine la mapishi ya chakula kwa ajili ya kuvaa saladi inaweza kuwa dressing kulingana na kefir. Kwa kufanya hivyo, whisk katika blender 100 ml kefir (1%) na vitunguu ya kijani, chumvi, basi ni pombe. Badala ya vitunguu, unaweza kuongeza mizeituni kubwa na vitunguu.
Kama unaweza kuona, maelekezo ya michuzi ya saladi ni rahisi sana kuandaa nyumbani. Hii si orodha kamili ya kila aina ya sahani na nguo - usiogope kujaribu. Na kisha unaweza kuvutia wanachama wako wa familia na wageni kila siku na siku za likizo.
