Mchicha, sukari ya jua iko sasa kutumika sana katika jikoni karibu kila dunia. Kwa mara ya kwanza katika chakula, spinach ilianza kutumiwa katika karne ya 6 huko Persia, na tangu wakati huo umaarufu wake umeongezeka tu. Kwa nini hii inatokea? Jibu ni rahisi: bidhaa hii ni rahisi kukua, isipokuwa iko pamoja na ladha ya sahani nyingi. Lakini muhimu zaidi ni kwamba ina idadi kubwa ya vitamini na madini - hasa vitamini B, carotene, asidi ascorbic na chumvi mbalimbali za madini.
Kwanza kabisa, mchicha ni muhimu kwa wale wanaosumbuliwa na magonjwa ya kongosho, kwa sababu huchochea shughuli zake. Athari ya manufaa ya bidhaa hii kwenye kazi ya matumbo.
Mali nyingine ya ajabu ya mchicha ni uwezo wake wa kuzuia tukio la tumors mbaya kwa sababu ya maudhui yake ya juu ya protini. Kwa hiyo, itakuwa muhimu sana kwa wale ambao hivi karibuni wamepata ugonjwa wa mionzi.
Mchicha ni muhimu kwa kila mtu, ikiwa ni pamoja na watoto - haina kusababisha mizigo wakati wote. Watu wanaosumbuliwa na magonjwa kama vile uchovu, anemia, enterocolitis, gastritis, anemia, na magonjwa mbalimbali ya mfumo wa neva hawezi kufanya bila bidhaa hii. Inaongeza kinga, ina laxative dhaifu, diuretic, tonic na anti-uchochezi athari, hivyo inaweza kutumika kama prophylaxis ya magonjwa haya.
Mchicha ni pamoja na ladha ya bidhaa mbalimbali, hivyo itakuwa muhimu katika maandalizi ya aina mbalimbali za supu nzuri sana na saladi, na sahani nyingine.
Mboga nyingine muhimu ambayo mara nyingi huweza kupatikana kwenye meza ni asparagus. Sasa imekuwa kawaida sana kumwona kwenye rafu ya maduka, na kwa kweli mara moja mfalme wa Kifaransa Louis XV alizuia uuzaji wake wa bure ili kuzuia sahani ya "mahakama" kuanguka kwenye meza za maskini. Tangu wakati huo, muda mwingi umepita, lakini sasa mtazamo wa asparagus ni maalum - inaaminika kuwa inatokana haipaswi kuwa zaidi na si chini ya cm 22. Ikumbukwe hapa kwamba maudhui ya vitamini na vitu vingine muhimu hazijitegemea "ukuaji" wake. Na aspagi ni muhimu sana.
Asparagus inaitwa "mboga ya uzuri" - ina zaidi kuliko mahali pengine popote, folic acid. Dutu hii inafanya ngozi laini, laini na laini, huzuia kuonekana kwa wrinkles, huondoa edema na mapambano na nywele za kijivu mapema. Juisi ya asparagus inaweza kupambana na vitambaa vyenye ufanisi, vidole na cellulite. Lakini asparagus itakuwa ya manufaa sio tu kwa wale ambao wanajitahidi kufuatilia muonekano wao - dutu iliyo na ndani ya athari ya athari ya athari kwa moyo na mishipa ya damu, hupunguza shinikizo la damu.
Majani ya asparagus, ambayo yanaonekana mwanzoni mwa spring, hutumiwa sana katika maandalizi ya supu na saladi mbalimbali. Asparagus ina athari ya manufaa si tu kwenye ngozi, lakini pia hairuhusu maji ya kudumu katika mwili - kwa hiyo, kama kila siku kula gramu 500 ya asparagus, unaweza kushiriki na kilo tatu ndani ya wiki tatu. Na bado ina vitamini nyingi, ambayo husaidia kuimarisha kinga na kuchoma mafuta.
Asparagus haina vikwazo vya matumizi - itakuwa na manufaa kwa kila mtu. Wakati huo huo, mchicha, licha ya mali zake muhimu, inapaswa kutumika kwa tahadhari kwa watu wanaosumbuliwa na cholelithiasis, ugonjwa wa figo na mkojo. Ikiwa huna magonjwa haya - unaweza kutumia mchicha bila vikwazo vyovyote.
Wakati wa kuandaa wote mchicha na asparagus, inapaswa kuzingatiwa kwamba unahitaji kuwaandaa kwa njia fulani ili kuongeza mali zao muhimu. Kwa mfano, inashauriwa kutumia asparagus safi wakati wa kuandaa saladi na vitafunio, lakini ikiwa ni muhimu kuipunguza - unapaswa kukumbuka kwamba unaweza kupika na kuchukiza asugi kwa muda usiozidi dakika 20. Haipendekezi kurudia sahani kutoka asufi, pamoja na kuchanganya na divai nyekundu. Mchicha, sukari ya mkojo ni tayari kula malighafi au kupikwa ili kuhifadhi mali nyingi za manufaa iwezekanavyo.
Kama unaweza kuona, hakuna haja ya kulipa pesa nyingi kwa bidhaa zilizoagizwa, unahitaji tu kujifunza kile tunachokula karibu kila siku. Sipinashi na asugizi watakuwa washirika wako waaminifu katika mapambano ya afya nzuri na ustawi, badala ya hayo, hutahitaji kuwatafuta kwenye rafu za kuhifadhi kwa muda mrefu, na hutahitaji gharama yoyote isiyohitajika - bidhaa hizi zimesimama kwa muda mrefu kwenye meza zetu. Kumbuka mchicha, asparagus, mali ya manufaa ya bidhaa hizi, ambazo, kwa kweli, ni chanzo cha vivacity, nguvu na ubora.