- Nyanya za rangi tofauti - 1 kilo
- Kikundi cha vitunguu cha kijani - Kipande 1
- Vitunguu - Dino 1
- Chumvi - - Ili kupendeza
- Mafuta ya Mazeituni - vitu 3. vijiko
- Siki ya Balsamu - 1 st. kijiko
- Oregano kavu - Pin 1
- Pilipili nyeusi - - Ili kuonja
Sisi kuandaa saladi kutoka nyanya vile nzuri ya rangi tofauti. Hii sio exotica - nyanya hizo hupandwa na wakazi wa kawaida wa majira ya joto katika kaskazini ya kusini ya Urusi, kote Ukraine. Kwa mwanzo, unahitaji kusafisha kabisa nyanya na kusafisha kutoka mkia. Kukata mizizi ngumu ya ponytails, kata kila nyanya vipande 4-8, kulingana na ukubwa wake. Sasa tazama: weka nyanya kwenye colander, futa na chumvi na uondoke kwa muda wa dakika 10-20. Nyanya itaanza kutoa juisi - ili isipunguliwe, unaweza kuihifadhi na kuitumia katika kupikia sahani nyingine (tu kuweka sufuria chini ya colander na kila kitu). Wakati huo huo, nyembamba pete, tuta mishale ya vitunguu ya kijani na ukikatengeneze vitunguu. Changanya mafuta ya divai, siki ya balsamu na oregano. Kwa dakika moja, kuchochea mafuta ya mzeituni ya kuchanganya na siki ya balsamic sio rahisi, kwa hiyo unahitaji kujaribu, vinginevyo marinade haitakuwa na kitamu sana. Mchuzi unaochanganywa huchanganywa na vitunguu na vitunguu, kisha huchanganywa na nyanya, ambazo katika colander zimeondoa juisi ya ziada. Mchanganyiko mzuri - na, kwa kweli, saladi iko tayari. Kwa njia nzuri, inapaswa kuwekwa kwa dakika 10 kwenye jokofu, lakini sijawahi kufanya hivyo - nilianza kula mara moja ... :)
Utumishi: 3-4