Saladi ya ini ya nyama ya ini Ini ni mojawapo ya bidhaa zinazojulikana na zinazotumiwa mara nyingi katika kupikia. Huandaa kozi ya pili, saladi na vitafunio baridi, pate na bidhaa za ini. Kuku na ini ya ini ni sifa nzuri za ladha. Ini ya mchezo wa minyororo kwa kupikia haitumiwi. Nyama ya nyama ya nyama ni ya thamani zaidi kuliko nyama ya nguruwe, kama mwisho ina sifa ya muundo wa mchanga na ladha kali. Ini ya wanyama wa kale ni mbaya kuliko ini ya wanyama wadogo. Kwa mujibu wa ladha na thamani ya lishe, ini inakaribia nyama, na hata inatoka maudhui ya microelements na vitamini (B1, B2, PP, A, D, E, C).
Viungo:- Nyama ya nyama ya nyama 250g
- Vitunguu 1 pc.
- Jibini ngumu 100 g
- Matango yaliyochapwa 1 pc.
- Maziwa kuku 1 pc.
- Mayonnaise 50 g
- Mafuta ya safari iliyosafishwa 1 tbsp. l.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi unahitaji kuchukua ini ya nyama, vitunguu, jibini ngumu, tango la chumvi, yai, mayonnaise, mafuta ya mboga na chumvi.
- Hatua ya 2 Mimina ini na maji ya moto yenye chumvi, chemsha hadi kupika, baridi na kukatwa kwenye vitunguu au wavu juu ya grater.
- Hatua ya 3 Piga vitunguu na kukata vizuri.
- Hatua ya 4 Jotoa mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata na uhifadhi vitunguu hadi hapo.
- Hatua ya 5 Chemsha yai kwa muda wa dakika 10 (kuanzia mwanzo wa kuchemsha kwa maji), piga ndani ya maji ya baridi, jitihada na ukate katika cubes ndogo.
- Hatua ya 6 Jitayarisha jibini kwenye grater.
- Hatua ya 7 Kata tango pamoja na sehemu nne, na kisha kila robo hupunguzwa.
- Hatua ya 8 Kuchanganya viungo vyote vilivyoandaliwa.
- Hatua ya 9 Chumvi saladi ya ladha na msimu na mayonnaise. Wakati wa kutumikia saladi, unaweza kupamba na wiki.