Saladi ya baridi na mimea ya maharagwe Saladi imeandaliwa kutoka karoti, mimea ya maharagwe, kipande kidogo cha omelette kilichochafuliwa na mbegu za sesame na zimefungwa kwenye majani ya peking ya Peking. Kuweka na kutumikia vile vinafanana na meza ya sherehe, kwa kawaida kwenye Rozhdetsvo, lakini pia saladi hii itafurahia wewe kwa siku za wiki. Ninapendekeza kuzingatia hii kichocheo na hisia zote nzuri, na kama daima kusubiri maoni!
Viungo:- Badyan (nyota anise) nyota 4
- Kabichi Peking 450 g
- Sesame White 1 tbsp. l.
- Maziwa kuku 1 pc.
- Karoti 100 g
- Mazao ya maharagwe ya maharagwe 100 g
- Lemon 1 pc.
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Chumvi 4 chumvi
- Garlic 1 karafuu
- Leeks 20 g
- Mchuzi wa Soy 1 tsp.
- Mchuzi wa mboga 100 ml
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya alizeti 20 ml
- Hatua ya 1 Kuandaa viungo vyote: karoti, mimea ya maharagwe, maharagwe, kabichi ya Kichina, chives, yai, mafuta ya alizeti, mchuzi wa soya, anise, sesame na vidole (vipande 8).
- Hatua ya 2 Kata vitunguu vizuri na itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari.
- Hatua ya 3 Changanya viungo vyote vya maji: itapunguza maji ya limao 2 tbsp. L., supu, siagi na mchuzi wa soya.
- Hatua ya 4 Katika sahani isiyoingilia joto, viungo vya kioevu na vitunguu na vitunguu vinaletwa kwa chemsha na huondolewa mara moja kwenye sahani.
- Hatua ya 5 Jaribu kaanga kidogo bila mafuta mpaka rangi ya dhahabu.
- Hatua ya 6 Eka whisk kidogo na kaanga katika sufuria ya moto na mipako isiyo na fimbo kwenye matone kadhaa ya mafuta, kwa upande mmoja. Nyunyiza omelet na mbegu za sesame.
- Hatua ya 7 Katika maji ya kuchemsha hutolewa kwenye vipande nyembamba vya karoti na shina za mboga. Chemsha kwa dakika 1. Na mara moja tutajaza na maji baridi.
- Hatua ya 8 Omelette ya joto hukatwa vipande vinne, na kisha kila mmoja hupiga.
- Hatua ya 9 Juu ya maji ya moto na nyota za anise tutajenga kwa majani ya kabichi. Majani 8 kubwa ni chumvi, pilipili na kuenea katika umwagaji, kufunga kifuniko kwa muda wa dakika 2.
- Hatua ya 10 Tunaunda pete kutoka kwa majani mawili na kuifanya pande zote mbili na dawa za meno. Kata kabichi iliyobaki kwa uzuri na kuiweka chini.
- Hatua ya 11 Weka vipande vya omelet juu. Jaza na mchuzi.
- Hatua ya 12 Kisha jaza juu na karoti pamoja na mimea. Tunamaliza na asteriski. Mara moja alitumikia kwenye sehemu ya meza. Bon hamu!