Mchuzi wa kabichi ya kuchemsha na nyama ya nyama Ngapi mama wa nyumbani, maelekezo mengi kwa supu ya kabichi! Kulingana na nyama ambayo hutumiwa kuandaa supu kwa supu ya kabichi, ladha ya sahani ya kwanza itakuwa tofauti! Nyama, nguruwe, kuku; mafuta au konda nyama - kuna chaguo nyingi, lakini viungo vyote vya kabichi hazibadilishwa - viazi, kabichi, mboga ya mboga na nyanya, vitunguu na wiki! Katika yadi kuna baridi baridi na hakuna kitu bora zaidi kuliko sahani ya sufuria ya moto, tajiri, nyama!
Viungo:- Nguruwe nyama 650 g
- Chumvi 2 tsp.
- Maji 2.5 l
- Mafuta ya safari iliyosafishwa ya 150 ml
- Parsley safi 0.25 kikundi
- Vitunguu 2 karafuu
- Nyanya ya nyanya 80 g
- Pilipili tamu 1 pc.
- Karoti 1 pc.
- Onion zambarau 1 pc.
- Viazi 400 g
- Kabichi nyeupe 450 g
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya supu ya kabichi na nyama, tutahitaji: nyama ya nyama (sio konda), viazi, vitunguu, pilipili tamu, karoti, viazi safi, nyanya, vitunguu, mafuta yaliyosafishwa na kabichi, chumvi, pilipili nyeusi, maji.
- Hatua ya 2 Tukata nyama hiyo kwa sehemu, kufupwa, kuingizwa kwenye sufuria kubwa, kujazwa na maji na kuweka moto mkali, kufunika sufuria na kifuniko. Wakati maji ya kuchemsha, moto unapungua na kupika ng'ombe kwa saa 1 kwa joto la chini.
- Hatua ya 3 Wakati huo huo, tunatakasa viazi, tupate vipande vidogo.
- Hatua ya 4 Kabichi iliyopandwa.
- Hatua ya 5 Vitunguu na karoti husafishwa, pilipili yangu, bila ya mbegu na vipande vya ndani. Sisi kata mboga katika cubes ndogo.
- Hatua ya 6 Baada ya saa, jaribu nyama juu ya utayari - inapaswa kuwa tayari! Ongeza viazi kwenye sufuria, basi chemsha ya mchuzi, kupunguza gesi nyuma na kupika chini ya kifuniko juu ya moto mdogo, mpaka viazi iko karibu.
- Hatua ya 7 Wakati viazi ni kupikwa, tunaandaa kitamu. Juu ya mafuta yaliyosafishwa mafuta kaanga iliyokatwa karoti, vitunguu, pilipili tamu.
- Hatua ya 8 Ongeza nyanya ya nyanya.
- Hatua ya 9 Koroga na kaanga kwa dakika 5.
- Hatua ya 10 Wakati viazi ni karibu tayari, kuongeza chumvi, kabichi iliyokatwa na iliyokatwa kwenye sufuria.
- Hatua ya 11 Koroga. Kupika chini ya kifuniko baada ya kuchemsha kwa muda wa dakika 8-10 kwa joto la chini.
- Hatua ya 12 Mimina vitunguu kilichokatwa, pilipili na pilipili nyeusi. Koroa, ondoa sufuria kutoka kwa moto.
- Hatua ya 13 Wakati supu imevunjwa, lakini bado itakuwa ya moto - tunatumikia meza kama sahani ya kwanza, hakikisha kuweka kipande cha nyama katika kila sahani!