Shchi repyanye

Vijiti vya kitanda ni kichocheo rahisi kwa supu ya kabichi ya Kirusi. Kutoka supu ya kawaida hutofautiana tu kwa kuongeza Viungo:

• turnip - vipande 2 (150 g kila mmoja)
• suruali - vipande 1/2 (150 g)
• sauerkraut - Gramu 200
• kabichi brine - 1/2 kikombe
• kvass - 2 lita
• bulbu - kipande 1
• mizizi ya parsley - kipande 1
• vitunguu - jino 1
• bizari - 1 st. kijiko
• mafuta ya mboga - 1 st. kijiko

Maelekezo

Vijiti vya kitanda ni kichocheo rahisi kwa supu ya kabichi ya Kirusi. Kutoka supu ya kawaida ya kabichi wanatofautiana tu kwa kuongeza mchuzi mchuzi, turnips na kabichi brine. Jaribu kupika shchi wakulima juu ya kvass. Maandalizi: Punguza na kukata vitunguu na parsley. Ongeza sufuria ya kaanga pamoja na mafuta ya mboga na kaanga mpaka ufanyike. Piga karafuu ya vitunguu, saga na saga na chumvi. Kugeuka turnips na rutabaga na suuza chini ya maji baridi, na kisha ukate vipande vidogo. Katika sufuria kubwa huleta kwa kuchemsha kvass na kabichi brine. Ongeza turnip na trout katika pua ya pua. Ongeza vitunguu vya kukaanga na parsley na sauerkraut. Chemsha supu ya kabichi mpaka mboga ni laini, dakika 30. Dakika 5 kabla ya chakula ni tayari kuongeza vitunguu kilichokatwa. Kugawanya supu kati ya sahani, kunyunyizia dill iliyokatwa na kumtumikia mara moja.

Utumishi: 6