- Nguruwe Korea - 2 Kilo
- Vitunguu - meno 3-4
- Mafuta ya mizeituni - vitu 2. vijiko
- Juisi ya limao - kipande 1
- Udongo wa pilipili - vijiko 0.5
- Mchanganyiko "mimea ya Provencal" - Vijiko 2 (Rosemary, thyme, tarragon, nk)
- Chumvi - Ili kuonja
Mapishi ya classic ya shish kebab kutoka kwa njia ya kulala ina maana ya kupika si juu ya skewers, lakini juu ya wavu, na balozi kabla ya kuweka juu ya makaa ya mawe - ndio jinsi nyama itageuka juicy, na si kavu na ngumu. Utakuwa kama wapenzi wote wa nguruwe na wafuasi wa chakula! ;) Jinsi ya kufanya kebab shish kutoka mbali: 1. Kata nyama katika fiber katika kuwahudumia steaks karibu 1.5-2 sentimita nene. Wakati mwingine ni kuuzwa tayari kununuliwa - bora, inatuokoa muda. 2. Kila steak huosha na kufuta kwa nguo safi. 3. Garlic ni kusafishwa na basi kupitia vyombo vya habari. 4. Punguza juisi kutoka kwa limao. 5. Katika bakuli ndogo, changanya mafuta ya divai, juisi ya limao, vitunguu na mimea ya Provencal - wote pamoja huwapa nyama ladha na harufu ya pekee. 6. Puta mchanganyiko wa steak na mchanganyiko unaozalishwa, kuweka katika sahani kubwa, kifuniko na kifuniko na safi katika baridi kwa masaa 3-4. Ikiwa unataka nyama kufutwa kwa haraka - kuweka sufuria kwenye giza, lakini si mahali pa baridi. Kisha unaweza kaanga baada ya masaa 1.5-2. 7. Weka gridi juu ya makaa ya mawe. Tunachukua nyama kutoka kwenye sufuria, chumvi na kuiweka kwenye wavu. 8. Fry pande zote mbili, mara kwa mara kugeuka juu, mpaka kuenea gurudumu inaonekana juu ya nyama. Tunatumikia na mboga mboga, wiki na mchuzi wa kebe wa favorite wa kabishi, na kula, kwa raha ukamata mfupa! ;) Shish kebab kutoka mbali ni tayari! Bon hamu.
Utumishi: 5-8