Shish kebab marinated katika juisi yake mwenyewe

Kwanza, kata nyama ya nguruwe katika vipande vikubwa dhidi ya nyuzi. Chumvi, pilipili ili kuonja. Ing Ingredients:

• Nguruwe ya nguruwe au kukata mfupa - 3 Kilo
• vitunguu - 0.5 kilo (basil kavu, pilipili nyeusi, chumvi)

Maelekezo

Kwanza, kata nyama ya nguruwe katika vipande vikubwa dhidi ya nyuzi. Chumvi, pilipili ili kuonja. Wakati wa marinovke, nyama haraka sana inakuwa mkali, hivyo si overdo yake. Fanya kabisa basil nyingi na uongeze nyama. Changanya vizuri nyama na manukato. Kisha fungia vitunguu vizuri. Weka sahani katika tabaka, kubadilisha nyama na vitunguu. Safu ya vitunguu inahitaji kupondwa na mikono ili iweze juisi nje, na ingawa vitunguu haipaswi kula, kwa vile inachukua nyama ya nyama, safu inapaswa kuwa ya kushangaza. Safu ya mwisho ya juu inapaswa kuwa vitunguu vinavyofunika nyama. Acha nyama iliyowekwa katika jokofu. Baada ya masaa 2-3 ni tayari kabisa kupika. Pata skewers, upika kwenye mti.

Utumishi: 6