Shish kebab Kijojia

1. Kata brisket ya nguruwe katika vipande sawa (pamoja na namba na kiasi kidogo cha Viungo:

• nyama ya nguruwe brisket - 3 kilo (kwenye namba)
• divai ya divai - mililita 200
• vitunguu - - kula
• chumvi - - Ili kuonja

Maelekezo

1. Kata brisket ya nguruwe katika vipande sawa (pamoja na namba na kiasi kidogo cha mafuta). Kuandaa marinade: kwa hili tunahitaji siki ya divai, vitunguu iliyokatwa, pilipili nyeusi na chumvi. Weka nyama katika sufuria, shanganya na marinade na funika. Piga kebab ya shish kwa masaa 5-6. 2. Chagua skewers nzuri sana ili nyama haizi kwa peke yake). Kwa uangalifu na sawasawa kueneza nyama kwenye skewers. 3. Kueneza skewers juu ya makaa ya moto (urefu wa cm 10-15). Fry kebabs shish, mara kwa mara kugeuka juu, mpaka kupikwa.

Utumishi: 10