- Carp - 2 Kilo
- Mazao ya mboga - mililita 50
- Mchuzi wa Soy - mililita 50
- Juisi ya limao - kipande 1
- Vitunguu - meno 3-4
- Pilipili nyeupe - Ili kuonja
- Nutmeg - Ili kupendeza
- Dill kavu - Ili kuonja
Kwanza, mzoga wa samaki lazima usafishwe, umetuliwe, umefunikwa na ukaushwa. Baada ya hayo, kuondoa kichwa, mkia na mapafu (kama unataka, unaweza pia kutumia kijiji), kata vipande vipande vikubwa vya kamba. Kwa ujumla, huwezi kukata kama kamba ni ndogo. Fanya juisi ya limao kwenye bakuli ndogo. Vitunguu vilichochewa au kuruhusu kupitia vyombo vya habari. Kuandaa marinade - kwenye juisi ya limao kuongeza mchuzi wa soya, mafuta ya mboga, chumvi cha chumvi na viungo. Tunaweka samaki katika sufuria katika tabaka na kujaza kila safu na marinade. Baada ya hayo, ni vizuri kuchanganya, lakini ni muhimu kufanya hivyo katika kinga, ili usijeruhi mikono yako. Funga sufuria na kifuniko au filamu ya chakula na kuiweka kwenye baridi. Baada ya masaa 2-3 tunachukua kofia, kamba vipande vya samaki kwenye skewers au uziweke kwenye wavu, na uwacheke kwenye mkaa. Ikiwa kamba haikukamatwa katika maduka makubwa, lakini kwa hali ya asili - kuoka vizuri ili hakuna damu iliyoachwa, yaani, mpaka kupasuka kwa crispy kuundwa. Wakati wa kupikia, unaweza kuinyunyiza nyama na maji safi na kuongeza kidogo ya maji ya limao na mchuzi wa soya. Kutumikia viazi au kuchemsha mboga na mboga mboga.
Utumishi: 5-7