Skewers ya catfish

Soma ni vizuri kuosha, kisha kavu kavu na kitambaa karatasi. Wakati kavu mwenyewe Viungo:

• Pamba - 2-3 kilo
• Vitunguu - vipande 4-5
• Mazao ya mboga - vitu 5. vijiko
• Lemon - kipande 1
• Chumvi - - Ili kuonja (bahari (!))
• Cream Cour - Gramu 200
• Nyongeza - - Ili kuonja

Maelekezo

Soma ni vizuri kuosha, kisha kavu kavu na kitambaa karatasi. Wakati umeuka ni rahisi kukata. Kichwa, mkia mkia hukatwa (yote huenda kwa sikio ladha sana), wengine wote hukatwa kwenye steaks (4-5 cm nene). Hebu angalia nini tunahitaji kufanya kebab shish kutoka catfish. Chumvi, chumvi kali, sour cream, vitunguu, limau (lakini kwa sababu fulani sio kwenye picha), mchanganyiko wa viungo na mafuta ya mboga. Hebu tuanze na vitunguu. Tunaukata ndani ya robo. Kisha kuweka vitunguu kwenye bakuli la kina, ongeza mafuta ya mboga, msimu mdogo. Kisha sisi hufanya mchanganyiko wa msimu, ambapo tutachukua samaki. Tutahitaji: thyme, basil, pilipili nyeupe, haradali, tangawizi, pilipili tamu, oregano. Kwa mchanganyiko, kuongeza juisi ya limao, kuchochea na kusugua steaks ya catfish. Aidha, kata vitunguu katika pete kubwa. Steak sisi kuweka katika sahani kina, sisi kuongeza cream sour, vitunguu kubwa kung'olewa, na pia vitunguu marinating. Tunachanganya kila kitu vizuri na mikono yetu na kuifunika kwa kifuniko, tunatuma marinated mahali pazuri kwa dakika 40. Kisha tunaweka samaki kwenye wavu na kaanga kwenye makaa ya kati. Samaki kupokea kivuli cha shaba, inashauriwa kuongeza sanaa. kijiko cha sukari ya unga. Fry catfish haraka ya kutosha. Napenda hamu ya kupendeza!

Utumishi: 6-7