Saladi na squid na mahindi

Tutaanza na maandalizi ya squid. Squid kwa mara ya kwanza tutavaa maji yenye kuchemsha na tutaondoa kutoka kwao Viungo:

• Squids - Gramu 500
• Bonde - kipande 1
• Maziwa - vipande 3
• Tango - vipande 2
• Mchele - Gramu 50
• Makopo ya mahindi - Gramu 200
• Vitunguu vya kijani - - Ili kuonja
• Mayonnaise - milioni 100
• Chumvi - - Ili kupendeza
• Butter - Gramu 40
• Dill - - Ili kuonja
• Juisi ya limao - 1 st. kijiko

Maelekezo

Tutaanza na maandalizi ya squid. Squids kwa mara ya kwanza tutakuwa na kanzu na maji ya moto na tutawaondoa kutoka kwao peel ya juu, basi tutaosha vizuri katika maji baridi. Sisi kuweka squid katika kuchemsha maji ya chumvi na kupika kwa dakika 5 baada ya kuchemsha. Ni muhimu sana kukumba squid, vinginevyo watakuwa mpira. Kisha squid ya kuchemsha itakatwa kwenye vipande. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa katika pete za nusu. Katika sufuria ya kukata, sura ya siagi, kaanga vitunguu ndani yake mpaka iwe wazi, kisha uongeze kikosi, koroga na kaanga pamoja kwa dakika 2-3. Maziwa kuchemsha kwa kuchemsha, kukatwa kwenye cubes ndogo na kuongeza kwa vijiti na vitunguu. Matango, kata ndani ya cubes (kama matango ni ya zamani - unahitaji kuondoa peel imara nyembamba) na kuongeza viungo tayari zilizokatwa za saladi. Kufuatia majani ya saladi kupikwa mpaka mchele kupikwa na chilled. Hatimaye, ni upeo wa mahindi ya makopo -, bila ya kioevu, pia huongezwa kwenye saladi. Kila kitu, tuko kwenye mstari wa kumalizia - ongezeko kwenye mboga iliyokatwa vizuri, futa viungo na maji ya limao (hiari) na uchanganya na mayonnaise. Imefanyika! Bon hamu :)

Utumishi: 6-8