Sturgeon iliyopangwa

Ikiwa una sturgeon nzima, basi tunaanza kwa kuosha vizuri samaki kutoka kwa kamasi chini ya chakula .. Viungo:

• Filamu ya osterini - Kilo 1-1,5
• Juisi ya limao - kipande 1
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• Mazao ya mboga - 2-3 Sanaa. vijiko
• Mvinyo nyeupe kavu - mililita 250
• Mboga - - Ili kuonja (Kwa ajili ya kupamba: nyanya, pilipili kengele, vitunguu, wiki)

Maelekezo

Ikiwa una sturgeon nzima, basi tunaanza kwa kusafisha samaki kabisa kutoka kwenye kamasi chini ya maji ya maji, ukitoa mzoga kutoka kwenye giblets na kukata katika medallions. Ikiwa una steaks tayari tayari kutoka duka, basi tu suuza kwa makini na kukimbia yao. Kisha sisi huandaa marinade kwa sturgeon. Ili kufanya marinade katika bakuli rahisi, changanya: divai, mafuta ya mboga na maji ya limao. Vipande vyenye chumvi vyenye mchanga na vinyunyizi na vimepigwa marinade na kutuma samaki kwa saa kadhaa kwenye friji. Kisha, joto juu ya grill ya nyumbani au tanuri katika grill mode na grisi grill na mafuta ya mboga. Katika suala la kuoka sturgeon katika tanuri, tray ya kuoka lazima kuwekwa chini ya wavu, kwani samaki ni mafuta na yanaweza kupungua chini ya chumba kote. Kisha sisi kuweka medallions kwenye gridi ya taifa na kupika samaki kwa muda wa dakika 20-30. Wakati samaki akiandaa, hebu tupate kupamba. Safu ya safu bora kwa sturgeon ya mafuta ni mboga. Kwa ladha yako, mboga zinaweza kutumiwa vizuri na kupikwa kwenye grill pamoja na samaki. Mvinyo nyeupe kavu ya mkoa wa Ufaransa ni bora zaidi kwa sturgeon, na mkate wa Kiitaliano mweupe, ciabatta, pia inaweza kutumika. Napenda hamu ya kupendeza!

Utumishi: 2-3