Tofu skewers na mchuzi wa coriander

Ikiwa unatumia skewers za mbao, zivike ndani ya maji kwa dakika 30 kabla ya viungo vilivyotumiwa :

• majani ya cilantro safi - vikombe 2
• mafuta ya mboga - 1/4 kikombe
• Jalapeno ya pilipili - vipande 1/2
• Tangawizi safi iliyokatwa - kijiko 1
• juisi safi ya chokaa - vitu 2. vijiko
• vitunguu ya kijani - vipande 3
• Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
• tofu - gramu 420 (kata katika vipande 12)
• bawa - vipande 2

Maelekezo

Ikiwa unatumia skewers za mbao, zivike ndani ya maji kwa dakika 30 kabla ya kutumia. Janda grill kwa joto la kati. Katika mchanganyiko wa chakula cha mchanganyiko wa majani ya cilantro, 1/4 kikombe mafuta, pilipili jalapeño, tangawizi, juisi ya limao na vitunguu wiki mpaka laini. Msimu na chumvi na pilipili. Changanya tofu, sehemu nyeupe za vitunguu na kijiko cha mafuta cha mafuta, msimu na chumvi na pilipili. Weka tofu na vitunguu kwenye skewers nne, kwa skewers nyingine nne - tofu na bawa. Punguza kidogo grefu ya moto na mafuta. Fry shish kebabs na boga mpaka laini, kutoka dakika 10 hadi 15, kugeuka mara kwa mara. Shashlik na tofu na kaanga vitunguu mpaka vitunguu ni zabuni, kutoka dakika 4 hadi 6, kugeuka mara kwa mara. Lubricate mchuzi wa coriander na kaanga kwa sekunde 30. Kutumikia kebab shish na mchuzi uliobaki kutoka kwa coriander.

Utumishi: 4