Mchuzi wa Nyama ya Nyama

Katika Hispania, chakula cha mikia ya ng'ombe kinahudumiwa karibu kila mgahawa au cafe. Wakati Viungo:

• Mkia Mto - Kilo 1
• Vitunguu - Kipande 1
• Viazi - vipande 3-4
• Karoti - kipande 1
• Celery - vipande 2 (petiole)
• Mvinyo ni kavu - mililita 100 (yoyote - nyeupe au nyekundu)
• Nyanya ya nyanya - 1-2 Sanaa. vijiko (kulawa)
• Chumvi - 1 st. kijiko (kulawa)
• Pilipili yenye harufu nzuri - vipande 4
• Bay Leaf - kipande 1
• 1 Mtoto
• Pili pilipili nyekundu - Piga 1 (kuladha)
• Olive mafuta - 2-3 Sanaa. vijiko
• Mazao - Sanaa ya 1.5-2. vijiko

Maelekezo

Katika Hispania, chakula cha mikia ya ng'ombe kinahudumiwa karibu kila mgahawa au cafe. Kuandaa supu ya mikia ya ng'ombe kwa mapishi ya classic si vigumu. Uvumilivu kidogo, bidhaa chache na mwishoni - kijiko cha tajiri cha Kihispania. Nina hakika kwamba hii mapishi rahisi ya supu kutoka mkia wa ng'ombe itakuwa yenye kukubaliwa na wanachama wa familia yako. Hasa - wanaume :) Kwa hiyo, mapishi: 1. Mkia wangu na kukata vipande vidogo. Jaza maji baridi (lita 2-3) na kupika mchuzi kwa muda wa saa 2-2,5. 2. Kuchukua mkia uliopikwa kutoka mchuzi. 3. Sisi safi viazi na karoti. Wangu, kata ndani ya cubes. Tupa katika mchuzi. 4. Ondoa vitunguu, kata ndani ya cubes, na kunyunyiza na unga na kaanga kwenye mafuta. 5. Ongeza nyanya ya nyanya kwa vitunguu na kuiweka chini ya kifuniko kwa dakika 2-3. 6. Wakati karoti na viazi viko karibu, weka vitunguu na nyanya kwenye sufuria, inatokana na udongo wa celery, divai, viungo, mimea. 7. Kutoka kwenye kamba ya mkia tunachukua vipande vya nyama na tukawapa sufuria ya supu. Solim na pilipili kwa ladha. Tunapika kwa dakika 10-15. Supu iko tayari. Wataalamu wanasema kwamba itakuwa tastier sana siku ya pili.

Utumishi: 8