- Ini - Gramu 400
- Mchuzi wa nyama - milioni 500
- Butter - vitu 4. vijiko
- Muka - 2 Sanaa. vijiko
- Karoti - kipande 1
- Leeks - 1 kipande
- Mizizi ya parsley - Kipande 1
- Zheltok - vipande 2 (kwa ajili ya kuongeza mafuta)
- Cream (maziwa). - kioo 1 (kwa ajili ya kuongeza mafuta)
- Chumvi - 1 Ili kupendeza
Kichocheo rahisi cha supu-safi kutoka kwenye ini: 1. Ondoa filamu kutoka kwenye ini, suuza vizuri na kukata vizuri. Baada ya hayo, kata vipande vidogo vya karoti, mizizi ya parsley na leek. 2. Ini na mboga mboga na kaanga katika mafuta. Mimina mchuzi mdogo na nusu saa kwenye joto la kati, kufunga kifuniko. Kisha molekuli inayotokana ni chini na blender. 3. Kujaza - unga kaanga katika sufuria ya kukata na vijiko viwili vya mafuta, kuongeza mchuzi na kupika kwa muda wa dakika 15. Kukusanya mchuzi, ongezeko ini, kuchanganya na kuchemsha. Ikiwa supu ni nene sana, inaweza kupunguzwa na mchuzi. 5. Solim na mwisho wa chakula, jaza supu na vijiko vilivyopigwa na cream (maziwa). Kabla ya kutumikia, mimi hupamba sahani na mimea. Miwa inaweza kuwa yoyote, kwa ladha yako. Na, bila shaka, usisahau kuhusu croutons! Kwa supu hii ni muhimu tu. Hiyo yote - sasa unajua jinsi ya kufanya supu puree kutoka ini. Bon hamu!
Utumishi: 4-6