Truffles ya chokoleti na champagne

Kuleta cream ili chemsha kwenye sufuria kidogo juu ya joto la kati. Mara moja mimina Viungo vya moto :

• cream - 1/2 kikombe
• chokoleti - Gramu 240 (semisweet, kubwa-iliyokatwa)
• champagne - 1/4 kikombe
• kognac - 1 st. kijiko

Maelekezo

Kuleta cream ili chemsha kwenye sufuria kidogo juu ya joto la kati. Mara moja mimea cream ya chokoleti ya moto katika bakuli, gurudumu hadi laini. Ongeza champagne na kogogo. Weka kwenye jokofu kwa muda wa saa 1, mpaka mchanganyiko umepozwa kwa kiwango ambacho kinaweza kupigwa mipira. Kutumia kijiko maalum au kupiga kwa ice cream, fanya mipira yenye kipenyo cha cm 3 ili upinde kila sukari na kuweka kwenye karatasi ya kuoka. Funika na kuweka truffles kwenye friji kwa angalau dakika 30 au hadi siku 3 kabla ya kutumikia.

Utumishi: 30