Donuts ya Gonga

1. Panda unga kwa donuts zetu: joto 150 ml ya maziwa au maji hadi gramu 40 Viungo:

• unga - 515 gramu
• kavu kavu - Gramu 5
• mayai - vipande 2
• chumvi - Gramu 5
• Butter - Gramu 65
• sukari - Gramu 85
• Maziwa au maji - milioni 300

Maelekezo

1. Panda unga kwa donuts zetu: joto 150 ml ya maziwa au maji kwa digrii 40. Changanya chachu kavu na kiasi kidogo cha unga na sukari. Katika maziwa, ongeza mchanganyiko na chachu. Bakuli hili linafunikwa na kitambaa na kuweka mahali pa joto kwa fermentation. 2. Wakati mchanganyiko wetu unapoongezeka kwa mara 2-3, tunaongeza maziwa mengine (au maji) na sukari kufutwa ndani yake, chumvi, yai. Changanya vizuri na kuongeza pumzi ya unga. Changanya unga kwa kuongeza siagi iliyoyeyuka mwishoni. 3. Tunaweka unga wetu katika sehemu ya joto kwa ajili ya kuvuta, kwa kupiga mara 1-2 wakati wa fermentation. Tunachukua unga, tengeneza mipira midogo, haja kidogo ya kuwapiga. Unaweza kuwafanya ufikiriwe. Katikati ya mpira, kata shimo na kioo. 4. Donuts zinaweza kukaanga katika sufuria kali au kavu. Jotolea mafuta ya mboga na uweke sehemu moja kwa moja, ukageuka. Kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Donuts hupikwa kwa haraka sana. 5. Alimalizia donuts kuvaa napkins ili mafuta ya kioo. 6. Puta na sukari ya unga. Bon hamu!

Utumishi: 1