Inapaswa kusafishwa na poda, na kama matangazo ya giza yanaonekana juu ya uso wake, ni muhimu kuchemsha maji na siki ndani ya dakika 15. Katika sufuria ya alumini, huwezi kupika jelly, supu ya kabichi, au nyama katika mchuzi wa tamu na mchuzi. Huwezi pia kuipiga kwa brashi ya chuma, na kuhifadhi chakula kilichopikwa ndani yake.
Kwa ujumla, kuchagua pua ya pua si rahisi, kwani inapaswa kukidhi mahitaji yetu, kwamba tutaipika, ikiwa tunataka chakula ambacho kitapikwa ndani yake sio kuchoma, na pia ili sufuria yetu ina joto kwa muda mrefu, hivyo , chakula ndani yake kitakuwa na joto. Kwa hiyo, wakati wa kununua sufuria, daima kuna swali, ambalo ni bora kuchagua.
Sufuria hutajwa. Ni muhimu tu kwa kupikia supu mbalimbali, sahani kutoka mboga, jelly na compotes. Ukosefu mkubwa wa sufuria hiyo ni kwamba chakula ndani yake huungua mara nyingi zaidi na zaidi kuliko katika aluminium. Kwa kuongeza, kama angalau kidogo imevunja enamel, kupika na hata kuchemsha maji ndani yake hawezi.
Sio siri kwa mtu yeyote kwamba muda mrefu na wa kudumu ni sufuria ya chuma. Na ingawa inachukua kwa muda mrefu, inashirikiana na kuhifadhi joto kwa muda mrefu, i.e. Bora kwa ajili ya kuandaa sahani zinazohitaji ngumu kwa muda mrefu. Je, si scratch au kukata, lakini inaweza kutu. Supu ya chuma ni porous na nzito, hivyo inapoanguka, inaweza kupasuka. Katika sahani ya chuma cha kutupwa ni vizuri sio kuondoka chakula kilichopikwa. Kwa mfano, uji wa buckwheat kutoka chuma cha kutupwa hugeuka nyeusi.
Teflon. Katika sufuria hiyo, chakula kinatayarishwa kwa kasi, na ni bora kuliko kupika katika aluminium au supu za enameled, mboga za majani na kuchemsha maziwa. Ikiwa unatumia kwa uangalifu, scratches fomu juu ya uso, hivyo kuchanganya chakula, ni bora kutumia mbao au plastiki spatula, na kuosha kwa sifongo laini sana. Huwezi kuongeza moto sufuria na mipako ya Teflon, kama vitu vikali vinaweza kutolewa kwenye mwili.
"Stainless" - sufuria iliyofanywa kwa chuma - nzuri na inayoangaza. Na, kwa njia, hufaidika: chakula hupungua polepole zaidi. Pani hii inaweza kutumika kwa miaka kadhaa na inaonekana kama mpya. Inaweza kupikwa bila mafuta na maji, haipatikani. Lakini kama sufuria inapotirika, talaka huunda kwenye kuta. Na kuifuta lazima tu kavu, vinginevyo kuna stains kutoka maji.
Glass glass refractory glassware ni muda mrefu, muda mrefu, rahisi sana kusafisha na haujawasiliana na chakula, pia huhifadhi joto kwa muda mrefu. Lakini haimesimama tofauti ya joto: kama sahani za moto zinawekwa kwenye meza katika majibu ya maji baridi, chini inaweza kukata. Katika makala "Uchaguzi wa sufuria" umejifunza ambayo ni bora kuchagua sufuria wakati unununua, na ni nini cha saucepans kitaendelea joto na hakitaka.
Julia Sobolevskaya , hasa kwa tovuti