Ulaji na uzuri uji uji: sheria za kupikia

Kumbuka kuhusu utoto wake, sio marafiki peke yake, michezo, mizinga, kuja na akili, lakini pia fads ya fadhili ya wazazi. Labda kila mtu alilazimika kula uji lulu, na kumbukumbu ya ladha ya kupambaza, yenye machafuko na isiyoeleweka ya maji husababisha hata wakati wa watu wazima. Kwa kweli, groats hizi ni afya nzuri na zenye lishe, na kama hupendi shayiri ya lulu, basi hujui jinsi ya kupika.

Ili wasiwatendee watoto wako kwa uji huu muhimu lakini unaochukiza, hakikisha kusoma makala yetu ambayo tutasema kuhusu maandalizi sahihi.

Ni matumizi gani ya shayiri ya lulu

Sio watu wote wazima watakuja kwa hiari na kula kwa sahani vile sahani. Na wote kwa sababu mila ya kupikia ambayo ilikuwepo hata katika kale Rus imekuwa kwa kiasi kikubwa wamesahau. Na kwa kweli hata katika nyakati za zamani perlovka ilikuwa moja ya sahani favorite.

Kwa njia, itakuwa ya kuvutia kujifunza kwamba katika asili hakuna nafaka hiyo. Kwa kweli, shayiri ni nafaka za shayiri, hupigwa. Na jina la croup ilitolewa na babu zetu, ambayo sura ya nafaka ilifanana na lulu, au, katika lugha ya wakati huo, lulu.

Lakini jinsi ya kupika kwa usahihi?

• kupika uji kama buckwheat, haitafanya kazi. Hiyo ni, sahani, bila shaka, itatayarishwa, lakini itakuwa ni thabiti thabiti isiyoeleweka ambayo kila mtu haipendi.
• Jua kwamba shayiri ya lulu hutolewa kwa muda mrefu kuliko nafaka za kawaida. Juu ya jiko la gesi la kawaida litahitaji kupikwa kwa muda wa saa moja, lakini matokeo yatakuwa ya thamani ya muda uliotumika. Ikiwa una haraka, unaweza kupika uji angalau dakika thelathini, kisha uifunghe kwenye blanketi ya joto.
• Ikiwa unataka mbegu iwe kamili, unaweza kuangaa kidogo kabla ya kupika.
• hali ya lazima: groats inahitaji kuwekwa kwa muda wa masaa 12, hivyo ni vizuri kufanya hivyo jioni.
• Hasa ladha huja lulu la shayiri, limepikwa katika umwagaji wa maji. Lakini kwa hili utahitaji kumtesa kwa angalau masaa sita.

Mapishi bora

Kwa maziwa

Mapishi haya yamekuja kwetu tangu wakati wa Petro Mkuu. Barley hiyo ya lulu ilikuwa uji wake. Ubunifu wake ni kwamba hakuna chumvi au sukari inahitajika kwa kupikia.

Viungo

• nafaka - kioo 1
• maji - 1 l
• maziwa - 2 l
• Butter - 50 g

Utaratibu wa kupikia

1. Mbegu zimeosha na kumwaga maji baridi ya kuchemsha usiku. Asubuhi, kioevu kilichobaki kitatolewa.
2. Tunaleta maziwa kwa kuchemsha na kumwaga majibu ndani yake. Hebu tuipika kwa moto mdogo kwa dakika tano tu.
3. Juu ya umwagaji wa maji tunaweka sahani na uji, kuifunika kwa kifuniko na kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Hivyo sahani inapaswa kupikwa kwa kiwango cha chini cha masaa sita. Mara kwa mara angalia sufuria na umwagaji wa maji na kumwaga maji ya moto ndani yake.
4. Wakati bar lulu limepikwa, ongeza siagi na msimu na chumvi au sukari.
5. Katika dunia ya kisasa, chakula hiki cha ladha kinaweza kupikwa kwa urahisi katika multivark. Jaza maziwa na maziwa, umekwisha jioni, weka mode "Baking" na uiletee chemsha, na kisha upika kwa saa sita kwenye programu ya "Kuzima".

Furaha

Hutahitaji vipengele vingi sana: shayiri ya lulu, maziwa au mchuzi na chumvi. Maandalizi ni muda mrefu sana, lakini uji utakuwa wenye kutisha sana, na kila nafaka itakuwa mahali pake.

• Chemsha kettle ya maji na kumwaga maji ya moto juu ya rump kavu. Jaribu kuweka kioevu kifuniko cha nafaka kwa sentimita kadhaa.
• Tunasubiri mpaka kuchemsha, na kupika kwa dakika tatu tu.
• Sisi kuunganisha maji na kujaza na maji ya moto na kupika. Utaratibu huu unapaswa kurudia mara sita hadi saba. Kila wakati, ongezeko kidogo la maji na muda wa kupikia.
• Wakati wa mwisho unapojaza kiwango cha nafaka kwa usahihi na usitumie maji, lakini maziwa au mchuzi. Ongeza chumvi, kuleta kwa chemsha, funika na kifuniko na uzima moto. Ni bora kama sahani inakaa muda kidogo.