- Kwa pai: siagi - 5 Sanaa. vijiko
- biskuti - vikombe 1 1/2 (kutoka kwa takribani 10)
- sukari - vitu 2. vijiko
- chumvi - vijiko 1/8
- Kwa chocolate cream: chocolate machungu - 200 Gramu (si zaidi ya 70% kakao)
- mafuta ya mafuta - kioo 1
- yai - kipande 1
- almond - 1/2 kikombe
- Chips Chocolate - 1/4 Vikombe
- Kwa kujaza marshmallow: gelatin - kijiko 1
- maji - kikombe cha 1/2
- sukari - 3/4 kioo
- syrup nafaka - 1/4 kioo
- Vanilla - 1/2 kijiko
1. Preheat tanuri kwa digrii 175 na kuweka pan juu ya rack katikati. Punguza mafuta ya sufuria ya keki. Koroga viungo vyote vya pie katika bakuli na kuiweka katika mold, sawasawa kuimarisha unga kwenye uso. Bika mpaka crisp, dakika 12 hadi 15, kisha baridi hadi joto la kawaida, dakika 45. 2. Wakati huo huo, kupika cream ya chokoleti. Fry mlozi kwenye karatasi ya kuoka kwenye digrii 175 kwa muda wa dakika 5 hadi harufu itaonekana. Kata katika vipande vipande na kuweka kando. 3. Funga kikamilifu chokoleti kali. Weka chokoleti kwenye bakuli kubwa. Cream kuleta tu chemsha katika sufuria, kisha mimina cream ya moto kwenye chokoleti. Ruhusu kusimama kwa dakika 1, halafu kupigwa kidogo mpaka chokoleti itayeyuka na mchanganyiko unakuwa sawa. 4. Weka yai na chumvi kidogo, kuongeza kwenye kijiko cha chokoleti pamoja na vitamu na chips za chokoleti. Mimina cream ya chokoleti juu ya unga. Funika kando ya keki kwa foil na uoka kwa muda wa dakika 25. Baridi keki kwa joto la kawaida mpaka kujaza kunamisha, saa 1. 5. Fanya kujaza zephyric. Mimina gelatin 1/4 kikombe cha maji baridi katika bakuli kubwa ya kina na hebu simameni kwa muda wa dakika 1. Changanya sukari, syrup nafaka, chumvi cha chumvi na kubaki kwenye 1/4 kikombe cha maji kwenye pua ya pua. Kuleta kwa kuchemsha juu ya joto la kati, kuchochea mpaka sukari itapasuka, kisha upika kwa muda wa dakika 6. 6. Piga mchanganyiko wa gelatin na mchanganyiko wa umeme kwa kasi ya kati, kisha upole ndani ya syrup ya moto na kuchanganya. Kuongeza kasi hadi juu na kuendelea whisk mpaka mchanganyiko umeongezeka kwa kiasi mara 3 na thickens, kuhusu dakika 5. Ongeza vanillin na mjeledi. 7. Weka mchanganyiko wa zephyrinous sawasawa juu ya cream ya chokoleti ili iifanye uso mzima. Weka keki katika friji kwa muda wa saa 1, halafu sura filamu iliyochafuliwa (upande wa mafuta chini) na kuweka kwenye jokofu kwa masaa 3. 8. Weka keki kwenye karatasi ya kuoka. Funika minyororo kwa kutumia foil na uoka kwa muda wa dakika 3-4 mpaka kujaza zephyr kunakuwa dhahabu. Baridi keki kwenye rack kwa dakika 10. Kwa kisu kikubwa kilichowekwa ndani ya maji ya moto, kata keki ndani ya vipande.
Utumishi: 8