Uturuki
Moja ya vyakula muhimu zaidi na ladha ni nyama ya Uturuki. Na sifa za juu ya ladha, pia ni aina ya juu ya nishati ya nyama, yaani, iliyo na kiasi kikubwa cha protini; chanzo cha phosphorus, ambayo sio chini kuliko samaki. Phosphorus inalenga kazi ya ubongo na kuunda tishu za mfupa, husaidia mwili kunyonya protini, mafuta na wanga; ghala la vitamini PP - inalinda kuonekana kwa cellulite, pamoja na kuimarisha kazi ya kamba ya ubongo; Chanzo cha tyrosine ni asidi ya amino, ambayo pia huchochea ubongo.
Fennel
Kuongeza bora kwa sahani itakuwa bidhaa muhimu sana na ladha - fennel. Yeye atafanya kazi za upishi si tu ladha, lakini pia ni nzuri. Dill pia inaweza kutumika kama msingi wa sahani. Ni muhimu hasa kwa wale wanaosumbuliwa na edema, kwa sababu ni diuretic na inasimamia kiwango cha urea na asidi ya uric katika mwili; husaidia kuondoa mawe kutoka kwa figo; huchochea hamu na kukuza digestion bora; ni analgesic ya asili; husaidia kujikwamua kikohozi; anaokoa kutokana na usingizi.
Karoti
Ni muhimu kutumia kila mwaka. Mbali na ukweli kwamba mboga ni mojawapo ya bidhaa za tonic na za kurejesha, pamoja na chanzo cha karibu kila aina ya vitamini, inaweza kuwa dawa bora, hasa katika msimu wa baridi. Kwa baridi na juisi ya karoti inapaswa kuzingatia. Juisi ya karoti inapaswa kutumiwa na asidi iliyoongezeka ya tumbo. Juisi ya karoti na asali husaidia kuzuia kikohozi na nguvu. Juisi ya karoti na maziwa itasaidia kupunguza mashambulizi ya pumu ya pua.
Majani ya saladi
Hii ni moja ya vyakula vya chini sana vya kalori. Lakini wakati huo huo ina kiasi kikubwa cha vitu muhimu. Kwa hiyo, majani ya lettuke yanapendekezwa kwa kila mtu ambaye anataka kupoteza uzito mkubwa, wakati akiwapa mwili wao na: protini; sukari; chumvi za potasiamu; kalsiamu; chuma; fosforasi; vitamini A, B1; B2, P na E. Kwa kuongeza, letusi linaacha: atakuwa na athari ya kutuliza na ya kupendeza kwenye mwili mzima, kupunguza usingizi; kuwa na mali zenye kufurahisha na kiu.
Cranberry
Katika ishara za kwanza za homa, inashauriwa kutumia maji ya cranberry, kwa sababu berry ina: mali antipyretic; hatua nzuri ya kiu; hatua ya baktericidal, hasa juu ya aina za viumbe vya coccal; uwezo wa kuondoa slags na bakteria ya pathogenic.
Mbuzi ya nguruwe
Inaweza kuliwa hata kwa wale walio kwenye mlo, kwa sababu ni bidhaa ya chini ya kalori, tofauti na nyingine yoyote, huku kuendeleza digestion, na ina kiasi kikubwa cha vitu muhimu: kalsiamu; fosforasi; Vitamini В, В2, В12, С, A. Sasa kwenye soko kuna kiasi kikubwa cha aina za jibini za mbuzi. Lakini katika wataalam mmoja wa upishi ni jibini imara - mbuzi zaidi huonyesha ladha yake wakati umeoka.
Ladha ya apple-nyama ya sahani.
Utahitaji:
Chupa 1 ya divai nyeupe kavu;
1 kikundi cha celery, kilichokatwa;
Karoti 2, zilizokatwa;
1 vitunguu kikubwa, kilichokatwa;
1 tbsp. l. peppercorns nyeusi;
Jani la 1 bay;
3 vichwa vya vitunguu, vilivyochaguliwa;
1 kifua cha Uturuki, kuhusu kilo 2.5-3;
3 tbsp. l. siagi kwenye joto la kawaida;
3 tbsp. l. unga;
1 tbsp. l. siagi;
6 ndogo apula nyekundu kata katika nusu;
1/4 tbsp. divai nyeupe;
1 tbsp. l. thyme safi, iliyokatwa.
Maandalizi:
1. Weka kifua cha Uturuki katika sufuria kubwa ya udongo, kuongeza divai, celery, karoti, vitunguu, pilipili, majani ya bay, vitunguu. Juu na mifupa ya Uturuki na uchapishe chini sahani kutoka hapo juu. Ongeza maji ili kufunika yaliyomo ya sufuria.
2. Tumia sahani kwa chemsha, kisha kupunguza joto na kupika nyama juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 30.
3. Preheat tanuri ya 180 ° C, pamoja na hayo, moto joto la udongo ambalo utaoka nyama. Kisha fanya chombo hiki, uweke Uturuki ndani yake na kumwaga nusu ya mchuzi, ambapo nyama ilikuwa iliyochemwa. Kuleta kwa chemsha.
4. Funika sufuria na kifuniko na kuweka Uturuki katika tanuri. Zima kutoka dakika 45 hadi saa, mara kwa mara oiling.
5. Kuandaa mchuzi, ukimbie kioevu kilichobaki baada ya kuzima nyama katika tanuri katika bakuli kubwa. Ongeza mchuzi kutoka kwa Uturuki. Mchanganyiko unaozalishwa hupanda katika pua ya pua na kuleta kwa chemsha.
6. Katika bakuli ndogo, changanya mafuta na unga mpaka misa ya sare itengenezwe.
7. Ongeza 1 tsp. unga katika mchanganyiko wa maji. Chemsha kwa muda wa dakika 30 hadi kioevu kikienea. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha.
8. Kwa ajili ya kupikia apples, kuyeyusha siagi katika sufuria kukata, kuweka apples juu yake, simmer yao kwa dakika 10-15.
9. Ongeza divai nyeupe na thyme, kuleta na kuchemsha kwa dakika 5. Kutumikia na Uturuki uliokatwa na mchuzi.