Peking saladi kabichi na sausage

1. Punguza vitunguu na kukata kwazia. Katika sufuria ya kukata, joto mafuta ya mboga na viungo vya kaanga :

• Kabichi ya Peking - Gramu 150
• Saji "Daktari" - Gramu 200
• Nyanya - Kipande 1
• Tango safi - kipande 1
• Vitunguu - Kipande 1
• Jibini ngumu - Gramu 25
• Mchuzi wa Soy - Ili kuonja
• Kijani - Ili kuonja
• Mazao ya mboga - Ili kuonja
• Mayonnaise - Ili kuonja
• Chumvi, pilipili - Ili kuonja

Maelekezo

1. Punguza vitunguu na kukata kwazia. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mboga na kaanga vitunguu hadi dhahabu. Safu hukatwa kwenye vipande nyembamba na kaanga kidogo pamoja na vitunguu. 2. Cheza kabichi ya Kichina na uikate vipande. Kuandaa sahani ya saladi na kuweka safu ya kwanza ya kabichi. Kuifuta kwa mchuzi wa soya. 3. Osha nyanya na kukata vipande vidogo. Weka kabichi kwa namna ya mzunguko. 4. Safisha matango na kukata vipande. 5. Panga matango yaliyokatwa na safu inayofuata kwenye nyanya. 6. Weka sausage kukaanga na vitunguu na kuweka matango. 7. Futa mayonnaise kwenye saladi kwa njia ya ond. 8. Chakula jibini kwenye grater nzuri na uinamishe saladi nzima. Kupamba na matawi ya kijani. Saladi nzuri ya kabichi ya Peking na vidonge ni tayari. Bon hamu.

Utumishi: 6-7