Achma ni classic

Katika sahani ya kina, whisk mayai matatu, kuongeza kefir na mchuzi wa mchuzi (kwa mfano, viungo vya juu :

• Vipande vidogo - vipande 3
• Maziwa - vipande 4 (1 kwa lubrication)
• Jibini ngumu - Gramu 150 (gouda, Kostroma, Urusi, jibini lolote.)
• Suluguni - Gramu 400-500
• Kefir - - Sehemu
• mchuzi "vitunguu" - - Ili kuonja
• Pilipili nyeusi, wiki - - Ili kuonja

Maelekezo

Katika sahani ya kina, whisk mayai matatu, kuongeza kefir na mchuzi wa mchuzi (kwa mfano, Heiniken). Whisk yote nzuri. Katika mchanganyiko, ongeza vidole vilivyochaguliwa vizuri, na uimimishe jibini kabla ya kulipwa. Tunachanganya vizuri, jambo kuu ni kwamba kioevu kinatosha, hivyo unapaswa kumwaga kefir kwenye mchanganyiko kwa jicho. Katika fomu ya mafuta (sufuria), tunaeneza mkate wa pita ili minyororo iendelee kunyongwa kutoka. Kuenea safu nyembamba ya mchanganyiko na jibini na pilipili nzuri (usiwe na pilipili - ni sahani ya Kijojiajia). Tunalifunika kutoka juu na lavash nyingine. Kutoka hapo juu kueneza safu nyingine ya kujaza jibini na kufunika mishale ya dhahabu ya chini ya mkate. Weka yai iliyopigwa. Tunaondoa keki katika tanuri (180 digrii) kwa dakika 20. Kisha sisi huiondolea, kuinyunyiza na Gauda iliyokatwa na kuiweka kwenye tanuri kwa digrii 220, hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu.

Utumishi: 8-9