Rolls na sahani na pear Rolls ni moja ya sahani ya jadi ya vyakula Kijapani, ambayo pia huitwa vichaka sushi. Rolls ni aina kubwa kutoka kwa "California" ya classic, "Philadelphia" kwa hosomaks rahisi, ambazo zina kipenyo kidogo na aina moja ya kujaza. Leo tunapendekeza kuandaa miamba na saum, kidogo ya chumvi na peari. Chaguo hili ni la kawaida sana, lakini ladha ya kuvutia sana na inastahiki tahadhari! Pear bora kuchukua kubwa na vizuri kupikwa, hivyo ilikuwa juicy na wastani tamu. Ni muhimu sana katika maandalizi ya vifuniko vya kuchemsha mchele, kwa hiyo haikuchomwa na wakati huo huo ilikuwa imeundwa vizuri. Kwa hiyo, makini na mchakato wa mchele wa kupikia, kwa upande mmoja kila kitu ni rahisi sana, lakini kwa upande mwingine ni muhimu kufuata vidokezo vyote na basi msingi wako wa miamba itakuwa bora. Tutazunguka maandishi katika nori, baada ya kukata karatasi katika nusu kabla.
Viungo:- Mchele wa mzunguko wa 300 g
- Laini ya saluni ya 200 g
- Pari 2 pcs.
- Baharini nori 4 magumu.
- Mchele mchele 2 tsp.
- Sukari 2 tsp.
- Maji 350 ml
- Hatua ya 1 Ili kuandaa vichwa, hebu tuchukue mchele na pande zote, sahani, sahani kidogo, peiri iliyoiva, majani ya nori, bite ya mchele na sukari.
- Hatua ya 2 Kuanza, hebu tumilishe mchele - gramu 300 za mchele huosha kabisa chini ya maji ya maji, ili maji yaliyoosha yawe karibu kuwa ya uwazi.
- Hatua ya 3 Kisha, subira sufuria ya mchele na kumwaga 350 ml ya maji baridi na uletekeze juu ya joto la juu bila kufunga kifuniko.
- Hatua ya 4 Basi kupunguza joto kwa kiwango cha chini, funga kifuniko na upika kwa dakika 12. Baada ya kuondokana na sahani, na bila ya kuondoa kifuniko, basi iwe pombe kwa dakika 10.
- Hatua ya 5 Kuandaa kuongeza mafuta - kuungana 2 tsp. siki ya mchele, sukari na maji ya joto ya kuchemsha. Koroa kila kitu hadi sukari ivunjwa kabisa.
- Hatua ya 6 Katika mchele ulio tayari wa moto unapakia mavazi, kwa uangalifu na haraka kuchanganya kila kitu, halafu ni baridi.
- Hatua ya 7 Wakati huo huo, kata kata na safu nyembamba.
- Hatua ya 8 Pamba vizuri na pia uache vipande nyembamba.
- Hatua ya 9 Kata vipande vya nori katika nusu. Weka nori kwenye makis na kisha kuweka safu nyembamba ya cm 0.5-0.8 juu yake, ili makali ya mbali yako si kufunikwa na mchele kwa cm 1-1.5 (hii ni muhimu ili karatasi ni glued kwenye roll).
- Hatua ya 10 Kisha kuweka safu ya lax na peari.
- Hatua ya 11 Kwa uangalifu na ushikilie kwa ukali nori katika roll.
- Hatua ya 12 Tayari kuondoka roll kwa dakika 5-10. Kutoka kwa kiasi fulani cha bidhaa kinageuka safu za 6-7.
- Hatua ya 13 Basi upole kukata roll katika vipande 6.
- Hatua ya 14 Tumia mizigo na tangawizi ya marinated, wasabi na mchuzi wa soya.