Beecherin - vinywaji kutoka Italia Bicherin ni kinywaji cha jadi kwa Turin. Inatumikia huko tangu karne ya 18 na mwaka 2001 iliitwa "bidhaa za jadi za Piedmont". Ni tayari kutoka kwa chokoleti ya moto, espresso na cream iliyopigwa. Bia hutumiwa katika glasi ndogo za glasi za uwazi, hivyo kwamba tabaka tatu zinaweza kuonekana wazi, ambazo kinywaji cha ladha kina. Ili kutathmini asili ya kinywaji, unapaswa kunywa bila kuchanganya tabaka. Na kisha utasikia ladha tatu mara kwa mara. Kwanza - cream kali, kisha kahawa ya moto. Na sips ya mwisho itakuwa chocolate kali, amelala chini ya kioo!
Viungo:- Kahawa safi ya ardhi 1 tsp.
- Maji 100 ml
- Cream 50 ml
- Cream iliyopigwa 100 ml
- Chokoleti nyeusi 50 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa ndevu, tunahitaji maji, maziwa, kahawa safi, chumvi 20%, cream 40%, chocolate nyeusi.
- Hatua ya 2 Chokoleti kuvunja. Kuchanganya na maziwa na cream 20%.
- Hatua ya 3 Joto kwa chemsha. Chemsha kwa dakika 1.
- Hatua ya 4 Katika Turk, kuunganisha maji baridi na kahawa safi. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la chini. Kwa ishara ya kwanza ya kuchemsha mara moja kuondoa kutoka joto.
- Hatua ya 5 Fanya kahawa ya moto.
- Hatua ya 6 Funika kikombe cha 1/3 na chokoleti cha moto.
- Hatua ya 7 Piga kahawa ya moto katika bakuli na "spout". Katika kioo, fanya kamba cha kisu chini ya mteremko ili ncha ya kisu ifikia mpaka wa juu wa chokoleti cha moto.
- Hatua ya 8 Piga kahawa ya moto kwa ukali wa kisu. Vipande haipaswi kuchanganya.
- Hatua ya 9 Whip cream iliyopozwa kwenye povu yenye nene.
- Hatua ya 10 Weka cream juu ya kahawa. Beecherin iko tayari!