- maziwa ya joto - 1 1/4 vikombe
- unga wa mkate au unga mwembamba - vikombe 4
- yai kubwa - kipande 1
- siagi iliyochelewa - 6 st. vijiko
- sukari - vitu 3. vijiko
- gluten - 1 st. kijiko (hiari)
- Fukwe za viazi zilizobichika - 3 st. vijiko
- chumvi - vijiko 2
- chachu iliyochafuliwa - vijiko 2
- siagi - 1/2 kikombe
1. Ongeza viungo vyote, ila siagi, katika bakuli kubwa. Kwa kijiko kikubwa cha mbao au kwa mikono, changanya unga. Weka juu ya uso usio na pua na kupiga magoti hadi elastic laini, kama dakika 15. Weka unga katika bakuli la mafuta, jifuniko na kitambaa cha jikoni na uache katika nafasi ya joto, yenye hewa ya hewa mpaka unga wa mara mbili kwa kiasi, juu ya masaa 1-2. 2. Punguza mafuta ya sufuria kwa ukubwa wa cm 27x32 au lather na karatasi ya ngozi (au kitanda cha silicone). Weka kando. Gawanya unga katika vipande 3 vinavyofanana na magogo ya fomu. Gawanya kila logi katika sehemu 5 sawa kwa ukubwa wa kawaida wa bun au 4 sehemu sawa kwa bun kubwa. 3. Panga mkono ulio katikati ya kila kipande cha unga juu ya urefu mzima. 4. Kuondoa kipande cha unga kwenye groove na upole pande zote. 5. Weka kwa makini kila chombo hadi urefu wa cm 15. 6. Weka suture ya buns chini kwenye karatasi ya kupikia tayari kuhusu urefu wa 2.5 cm. Ruhusu kuongezeka katika nafasi ya joto, ya hewa kwa muda wa dakika 30. 7. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Weka vifungu vya kipepeo. 8. Kuoka kwa muda wa dakika 18-22, au hata rangi ya dhahabu. Acha kwenda baridi kwa angalau dakika 10 kabla ya kukata. Fanya mchoro katikati ya kila bun karibu na chini. Ufungue kwa makini bun na vidole vyako na uweke safu ndani.
Utumishi: 15-17