Kwa nini ni muhimu?
Wafuasi wa chakula cha mbichi, au wananchi, kama mboga kali, wanaamini kwamba kupanda chakula ni ya kawaida kwa wanadamu. Hata hivyo, kwa maoni yao, ni muhimu sana katika fomu ghafi, kwa sababu matibabu ya joto juu ya 40-45 ° C na kuwasiliana na sahani kuchangia uharibifu wa vitamini na vitu vingine vya biologically muhimu kwa mwili. Aidha, wanadamu wanaamini kuwa katika matunda ya mboga mboga "nishati ya jua" inalindwa, sehemu muhimu ya maisha katika sayari yetu. Kwa bidhaa "zilizozuiliwa", vyakula vya mbichi ni pamoja na marinated, chumvi, vinavyotumiwa na bidhaa za kemikali. Faida ya mbichi imeonekana kwa mfano: kuonyesha uboreshaji wa fomu ya kimwili na hali ya ngozi, kupoteza uzito na kuondoa athari za athari, kuongezeka kwa nguvu. Wale wanaokula nyama wanakubaliana kwamba mfumo huu wa chakula utasaidia kujikwamua magonjwa ya muda mrefu na utegemezi wa chakula, kuzuia kansa. Hata hivyo, madai haya hayajahakikishwa na utafiti wa kisayansi - athari ya mmea wa jibini ni mtu binafsi.
- Aina ya chakula ghafi
Omnivorous
Aina ya kawaida ya kula-jibini. Wafuasi wake hutumia matunda, mboga mboga, kavu au samaki safi na nyama, pamoja na bidhaa za maziwa na mayai, na hata kuruhusu usindikaji wa mafuta ya nyama na samaki - ili kuepuka maambukizi ya magonjwa ya tumbo na helminths.
Mboga
Wataalam wa aina hii hujumuisha kutoka nyama ya nyama na samaki. Chanzo kikubwa cha protini kwao - maziwa na mayai. Vegan (herbivorous) Vegans kukataa bidhaa yoyote ya asili ya wanyama, ikiwa ni pamoja na maziwa na asali. Msingi wa chakula chao ni matunda na mboga. Vijiji zaidi vinaweza kuwa Djussians (hupendelea juisi zilizochapishwa hivi karibuni) au "Wachuuzi" (kwa misingi ya nafaka zilizopandwa).
Fructorianism
Wafuasi wake huchagua tu matunda na matunda, wenye bidii wengi hukataa matunda, wamekatwa kutoka mti - muhimu zaidi, kwa maoni yao, matunda yaliyoiva, wameanguka kutoka kwenye mti chini ya uzito wa uzito wake mwenyewe. Hii ni moja ya aina kali zaidi za kupanda kwa jibini, kwa sababu katika chakula cha wafadhili hakuna nafaka na mazao ya mizizi kama karoti na beets. Carnivore (mlo wa Paleolithic) Orodha kama hiyo haifai kabisa matunda, msingi wa lishe - nyama ghafi na samaki, berries na juisi kutoka kwa mboga za msimu. Chakula katika mlo huo hubadilishwa na mafuta, na bidhaa zinaweza kutibiwa joto kwa joto la zaidi ya 40 "C (kwa mfano, kuvuta sigara na kukausha) .Waji wana hakika kwamba hii ndiyo yale babu zetu walikula wakati wa Paleolithic, na watu wa kaskazini bado wanakula - Nenets na Eskimos.
Jinsi ya kula
Theorists kutoa mifumo ya nguvu tatu. Kwa mfano, kulingana na lishe la jibini (lishe la kula), unaweza kula chakula moja tu kwa wakati mmoja. Mtaalamu wa kitamaduni wa Marekani Herbert Shelton, mwandishi wa mfumo tofauti wa chakula (hauhusu tu chakula cha ghafi), matumizi ya maendeleo yake yanasemekana kama ifuatavyo: katika mchakato wa digestion, bidhaa fulani huathiriwa na wale enzymes ambayo ina. Kwa mfano, protini zinatengenezwa katika sehemu za chini za njia ya utumbo chini ya ushawishi wa asidi, nyasi - katika mazingira ya alkali chini ya hatua ya enzymes ya mate na katika sehemu ya juu ya njia ya utumbo. Kuchanganya bidhaa husababisha kuchanganyikiwa na uzuiaji wa enzymes, ambayo inafanya digestion isiwezeke. Lishe ya monotrophic inahitaji angalau nusu saa kati ya chakula. Ili kuzingatia mbolea iliyochanganywa, unahitaji kuzingatia utungaji wa bidhaa - maudhui ya mafuta, protini, wanga, pamoja na vitamini na kufuatilia vipengele. Inaruhusiwa kuchanganya matunda na matunda au karanga, mboga mboga na mboga mboga, bidhaa za maziwa kwa kila mmoja. Chakula cha kutosha ni wastani wa chakula cha mbichi. Inajumuisha 75% ya bidhaa za ghafi, bidhaa zilizobaki 25% - ambazo zimeathirika na matibabu madogo ya joto (mvuke, kuoka haraka au kuchemsha). Ni mfumo huu wa lishe ambao nutritionists, ingawa hawakubali, lakini wanaonekana kuwa bora ya aina zote za jibini kula.
Wapi kuanza?
Hebu tuseme nayo, ni vigumu kisaikolojia kwenda kwenye vyakula vichi. Kuzuia majaribio ya kula kitu, ila saladi, wakati wa jioni, sio kula laki au kunywa glasi ya divai siku ya kuzaliwa kwa rafiki - ni vigumu. Hata vigumu zaidi kufuata lishe hii kila siku, kwa sababu katika nchi yetu hawana hata mikahawa na migahawa ya mboga mboga, wasiache pekee "taasisi" taasisi, ambazo kwa mfano, huko Marekani tayari zimekuwa nyingi sana. Kwa hiyo unahitaji kuwa na motisha kubwa ya kwenda kwa umakini na kwa kudumu kwa mfumo huu wa chakula. Uharibifu wa maji, hasa kwa mara ya kwanza, unaweza kusababisha ugonjwa wa ugonjwa wa utumbo na malaise kwa sababu ya ukosefu wa virutubisho. Hii ndiyo jambo la kwanza ambalo madaktari wanaonya. Kwa hiyo, inashauriwa kuwa na asili baada ya miaka 30. Kwenda cheesemaking lazima hatua kwa hatua: marekebisho ya viumbe, ikiwa ni pamoja na microflora ya matumbo, inaweza kuchukua kutoka miezi mitatu hadi mwaka mmoja, na wakati mwingine zaidi. Ukosefu, kichefuchefu, maumivu ya kichwa - naturists hawa wote huita "matatizo ya kusafisha", ambayo huwezi kutumia dawa, vinginevyo juhudi zote zitakuwa bure. Lakini ikiwa tabia imeonyeshwa, nia ya kuongezeka ya njaa itapungua, uzito utawekwa kawaida na kiasi kidogo cha chakula kitahitajika kwa satiation. Wala bidhaa za makopo, bidhaa za unga, pipi za viwanda na bidhaa nyingine zinazofanana. Kuongeza kiasi cha chakula kilivyo kwenye chakula hadi 60% ya jumla. Pato kutoka kwa chakula (hiari), bidhaa ambazo hazikutani aina ya cheese iliyochaguliwa.
Dampness
Bidhaa zinahifadhi kiwango cha vitamini na virutubisho. Kuchunguza mboga mboga na matunda huimarisha meno na ufizi. Fiber inaamsha kazi ya matumbo na inapunguza hisia ya njaa. Pamoja na chakula ambacho haijatumiwa katika mwili unaweza kupata microorganisms hatari - vimelea. Chakula kidogo - kutoka kwenye chakula "cha kuacha" viazi, mboga, nafaka, ambazo hazijaliwi ghafi. Ya bidhaa lazima iwe ya ubora bora, imeongezeka katika maeneo safi ya mazingira bila matumizi ya "kasi ya kukuza". "Usisahau kwamba mwili wa mtu wa kisasa umezoea vyakula vilivyotumiwa, na chakula cha baba zetu hafai kabisa. Kwa mfano, beets ghafi ni kidogo fujo kwa tumbo, wakati beets kuchemsha ni manufaa. Sehemu nzuri ya mfumo huu wa chakula ni ukuaji wa nidhamu ya chakula na kupunguza, na kisha kuimarisha uzito. Kutoka kwa chakula cha mbichi tunapata vitu muhimu, na kutokuwepo kwa mafuta ya ziada kunalenga rejuvenation ya mwili. Lakini unahitaji kushauriana na daktari na hatua kwa hatua (baada ya siku mbali au hatua kwa hatua kuondokana na vyakula kutoka kwenye chakula) kwenda kwenye uchafu. " "Aina hii ya chakula inaweza kugeuka kuwa matatizo makubwa na mfumo wa utumbo. Chakula cha mchana ni mzigo mkubwa kwenye kongosho, ni vizurije kukabiliana na mtihani huo? Unaweza kushikamana na mlo huu kwa lengo la uharibifu wa damu, lakini hii ni jaribio ngumu, vitu muhimu kutoka kwenye vyakula vya unboiled vinachukuliwa kwa mipaka fulani, na si kweli kwamba kiasi hiki kinatosha mwili. Bila shaka, idadi kubwa ya mboga katika mlo ni nzuri, lakini inapaswa kuwa na usawa. Ni vyema kuchanganya vyakula vya kuchemsha au vilivyotengenezwa na mbichi. "
Hakikisha kuingiza
Mgawo wa chakula cha ghafi ni mdogo mdogo, ni muhimu kuchagua bidhaa kwa makini na kwa uangalifu - ubora wao unapaswa kuwa bora. Lakini bila sita ya ajabu sana, hakuna kitu kitatokea - bidhaa hizi zina vyenye vitu muhimu kwa afya.
Magonjwa ya ngano
Ndani yao, protini ni 25% kubwa zaidi kuliko nyama au samaki. Chlorophyll, sehemu nyingine ya mimea, inafanana sana katika utungaji kwa hemoglobin ya binadamu. Nguvu yenye nguvu zaidi ya "bomu" - 30 ml ya juisi kutoka kwa mimea ya ngano - hufanya kama vikombe viwili vya kahawa kali.
Kiburi
Chanzo cha kalsiamu na vitamini B1, ambazo zinapatikana kwa chakula kikubwa; huimarisha mifupa na husaidia kuondoa maonyesho ya upungufu wa damu.
Karanga za Pine
Pengo kubwa katika chakula cha mboga na vyakula vya mbichi ni ukosefu wa karibu wa vitamini D. Ukosefu wake unabadilishwa na karanga za pine, ambazo pia zina protini.
Matunda kavu
Fidia kwa ukosefu wa chuma, ambayo tunapata hasa kutokana na nyama. Katika apricots kavu, mboga ya kipengele hiki sio wengi, lakini iko katika fomu rahisi.
Banana
Moja ya vyakula chache ambavyo unaweza kula malighafi. Matunda haya ni chanzo cha sukari kwa ajili ya chakula cha ghafi. Aidha, ni matajiri katika potasiamu, kipengele muhimu cha kudumisha afya ya moyo, misuli na mifupa.
Avocado
Superproduct katika chakula cha mboga na vifuniko: ni chanzo cha protini za mboga na mafuta ya polyunsaturated, mbadala inayofaa na ya kitamu kwa samaki na siagi. Kimsingi, aina fulani zinaweza kuliwa mbichi. Lakini fungi kujilimbikiza vitu vyenye madhara, ambayo inaweza kuondolewa tu kwa matibabu ya joto, hasa nyekundu na nyeupe, katika fomu ghafi inaweza kusababisha sumu. Ndani yao kuna fagopirini ya rangi, ambayo husababisha matatizo ya dermatological na picha nyingi za kutosha kwa kiasi kikubwa zinaweza kuzuia ngozi ya iodini na hivyo kushawishi utendaji wa tezi ya tezi, katika shina zao kuna dutu yenye sumu ya solanine. Kawaida katika mizizi yake kiasi haichozidi 0.05%, lakini kwa kijani - huongezeka. Katika upandaji wa mimea, kiasi cha solanine kinaongezeka kama kinapokua.
Rampage sheria
Ni tu wakati kuna njaa ya kisaikolojia. Na hii sio hamu ya kutosha ambayo hutokea mbele ya mlo wa ladha au wakati wa kawaida wa chakula cha jioni unakaribia. Kwa ufanisi na unhurriedly kutafuna chakula - juu ya hii inategemea ufanisi wake na kuepuka hatari ya kuvimba ya mucosa ya njia ya utumbo. Usila kabla ya mizigo muhimu ya kimwili au ya kiakili. Usila chakula: ni bora kuondoka sehemu kwenye sahani ikiwa unasikia ulijaa. Kunywa nusu saa kabla ya chakula au saa. Wakati wa kula chakula ni bora kuacha kunywa. Chakula kinapaswa kuwa joto la kawaida. Chakula kikubwa kinapaswa kutumiwa mara moja baada ya maandalizi na hakuna kesi haipaswi kuhifadhiwa. Chakula cha jioni cha jioni ni chakula kikuu, kwa ajili ya kifungua kinywa - matunda, nusu saa kabla ya chakula cha jioni - karanga. Kupunguza kiasi cha sehemu ya kawaida au kuacha kabisa kula na magonjwa.