Chakula cha mboga kwenye meza ya sherehe: sahani kutoka kwa mboga kwa Mwaka Mpya 2015

Kulingana na kalenda ya Mashariki, mhudumu wa mwaka wa 2015, Mbuzi (Kondoo) haipendi nyama na ni mboga mboga. Haishangazi, mila ya mkutano mpya wa 2015 ni: hakuna nyama, mboga muhimu, matunda, karanga, nafaka na bidhaa nyingine za mboga. Kutoka kwa viungo vile, unaweza kutunga symphony ya upishi wa Mwaka Mpya wa kupendeza. Vile vyakula vya mboga kama kila kitu.

Chakula cha mboga cha mboga mboga: maelekezo ya ladha na rahisi na picha

Recipe 1. Mboga huoka katika sufuria

Viungo muhimu:

• nyanya - maandiko 2
• uyoga - 300 g
• Michepili - vipande 2
• yai - vipande 4
• cream ya sour 250 g
• karafuu ya vitunguu - vipande 2
• jibini ngumu - 200 g
• Filadelfia jibini - 100 g
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
• wiki
• chumvi
• manukato (kulawa)

Njia ya maandalizi:

1. Uyoga na mboga hukatwa kwenye cubes.
2. Futa nje ya vitunguu. Kuwapiga mayai. Jipeni jibini. Unganisha.
3. Kuanzisha cream ya sour, viungo, wiki finely kung'olewa.
4. Uyoga na mboga mboga kidogo kwa kaanga katika mafuta. Panda katika sufuria ya kuoka.
5. Mimina mchanganyiko wa jibini, cream ya sour na viungo.
6. Preheat tanuri. Bika kwa digrii 180 mpaka fomu za chungu za juu.
7. Kupamba sahani na mimea.
8. Unaweza kutumika katika sufuria au kwenye sahani.

Mapishi 2. Kabichi ya mboga ya mboga

Viungo muhimu:

• mchele mzunguko - kioo 1
• karoti - majukumu 4
• kabichi - 1 kachan
• bulbu - vipande 2-3
• nyanya kuweka 2 tbsp. l.
• cream sour - 200 g
• Vitunguu, wiki, mafuta ya mboga, chumvi - kula

Njia ya maandalizi:

1. Chemsha majani ya kabichi hadi laini.
2. Chemsha mchele.
3. Grate karoti kwenye grater kubwa. Kata vitunguu katika pete za nusu. Fry mboga katika mafuta. Ingiza vitunguu.
4. Mboga na mchele kuchanganya, changanya, kuvaa majani ya kabichi na kufunika.
5. Weka safu za kabichi kwenye pua ya kofia.
6. Kufanya kaanga kutoka karoti, vitunguu, nyanya. Hatua kwa hatua kuanzisha cream ya sour, 50 ml ya maji safi na chumvi.
7. Mimina mchanganyiko juu ya mistari ya kabichi.
8. Chakula juu ya dakika 20. Futa na mimea kabla ya kuzima.

Recipe 3. Saladi ya mboga na jibini

Viungo muhimu:

• tango - vipande 2
• majani ya lettuce - boriti 1
• Pilipili ya Kibulgaria - pcs 2
• nyanya za cherry - majukumu 3-5.
• mozzarella jibini - 150 g.
• juisi ya limao - 1 tbsp. l.
• mafuta - tbsp 2-3. l.
• haradali, chumvi, pilipili nyeusi - kula

Njia ya maandalizi:

1. Saladi majani ya kuchukua vipande vipande. Weka kwenye sahani.
2. Funika majani na matango na pilipili.
3. Safu mpya ni majani ya lettuce. Kisha - nyanya za cherry, jibini.
4. Majani ya juu ya lettu.
5. Mimina saladi ya kuvaa kutoka msimu, juisi ya limao, siagi.