Muda wa kupikia : 30 min.
Ugumu : rahisi
Thamani ya kaloriki : 512 kcal kwa kuwahudumia
protini - 29 g, mafuta - 36 g, wanga - 19 g
PRODUCTS :
4 huduma
kabichi mdogo - kichwa 1
Kijiko - 1 pc.
Butter - 2 tbsp.
Jumba la Cottage - 500 g
walnuts peeled - 30 g
vitunguu - 2 karafuu
sukari - pinch
chumvi
MAHARIFA:
1. Osha na kula kabichi kwenye majani. Katika sufuria, chemsha maji ya chumvi, kupunguza majani kwa muda wa dakika 3-4. Kisha uondoe kwenye colander na safisha na maji baridi. Weka kitambaa na kuruhusu kukauka.
2. Kuandaa kujaza. Walnuts kukata kisu katika crumb kubwa. Vitunguu safi na saga. Jima siagi kwa joto la kawaida.
3. Cottage cheese kusugua kupitia ungo, kuongeza 1 tbsp. l. siagi, walnuts, vitunguu, sukari, yolk na chumvi. Kuvuta kabisa.
4. Kuweka kila jani la kabichi juu ya 2-2,5 st. l. vidole vilivyopikwa. Kuondoa majani kwa namna ya pembetatu.
5. Chaa siagi iliyobaki katika sufuria ya kukata, kuweka bahasha na kavu kwa pande zote mbili, kwa dakika 4.
Kutumikia na cream ya sour.
Sahani hii inaweza kuandaliwa kwa kujifungua kwa kikapu cha nyama iliyopikwa. Lakini majani ya kabichi ya vijana ni zabuni sana, kwa maoni yetu, yanahitaji kujaza kwa nuru, yenye maridadi. Jibini la kisiwa haliwezi kuchanganywa na karanga, lakini kwa matunda ya kwanza ya majira ya joto. Katika kesi hii, tunashauri sehemu ya berries kwa mjeledi na cream ya sour na kutumika kama mchuzi.
Magazine "Ukusanyaji wa mapishi" № 09 2008