- Maziwa ya kuku - vipande 2
- Chickpeas - Gramu 200
- Vitunguu - vipande 1/2
- Karoti - kipande 1
- Kiwango cha Celery - kipande 1
- Zukini - vipande 1/2
- Pilipili tamu - kipande 1
- Couscous - Kioo 1
- Mchuzi - Kioo 1
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
- Mafuta ya Morocco - - Ili kulawa (cumin, coriander, mint, sinamoni, vitunguu)
Nyanya ya kuku na kukatwa vipande vidogo. Chickpeas kwanza loweka kwa masaa kadhaa, na kisha kupika maji ya moto kwa saa 1. Safi na safisha mboga zangu. Kwa dakika kadhaa, kaanga vitunguu kwenye sufuria ya kukata, kisha uongeze vipande vya kuku. Kaanga kwa dakika 3-4 mpaka kuku iwe nyeupe. Kisha kuongeza kwenye sufuria ya kukataa celery iliyochapwa na karoti. Funika na kifuniko na upika juu ya joto la kati kwa dakika 10. Kisha tunaweka pilipili iliyochwa na zukchini kwenye sufuria ya kukata. Tunakula dakika kadhaa. Ongeza kwenye sufuria ya kaanga iliyobikwa mpaka chickpeas iliyopikwa na maji kidogo, ambayo ilipikwa. Wakati huo huo, chumvi, pilipili na kuongeza viungo vyote. Tunakimbia kwa dakika 5 kwa joto la kawaida, baada ya hapo tunaondoa kwenye joto. Kwa sambamba, jitayarisha couscous kwa sahani ya upande. Ni rahisi - unahitaji kumwaga couscous na maji ya moto (uwiano 1 hadi 1). Funika kifuniko, subiri dakika 10 - na couscous, ambayo imechukua maji yote, iko tayari. Ni kuhusu couscous ya kupika haraka - couscous halisi lazima apate kupikwa kwa saa kadhaa, na ndiyo sababu sizingatia chaguo hili. Hiyo ni nini couscous tayari-made inaonekana kama. Kumtumikia moto wa sahani yetu na kozi kuu. Bon hamu!
Utumishi: 6