- Lugha ya nyama ya nyama - kipande 1
- Karoti - kipande 1
- Shina la Celery - Kipande 1
- Nyeupe nyeupe - kipande 1
- Vitunguu - Dino 1
- Viniga ya divai nyeupe - milioni 200
- Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
- Maziwa - vipande 4
- Majani ya parsley safi - - Ili kupendeza
- Mafuta ya Mazeituni - milioni 200
Katika sufuria kubwa sisi kuweka vitunguu, celery, ulimi na karoti. Jaza na maji baridi, uleta chemsha, kisha chumvi kidogo, kupunguza joto na kupika kwa saa 3. Katika bakuli, fanya marinade - changanya siki, vitunguu kilichokatwa vizuri, chumvi na pilipili. Punguza-kata nyembamba ulimi ulio na svetsade, uiponye ndani ya marinade na uweke kwenye jokofu kwa masaa 1.5. Kwa sambamba, tunapika mayai 3 kwa mchuzi. Kutoka mayai ya kuchemsha tunapata kijivu, tunawapeleka kwenye bakuli la blender na whisk pamoja na kiini moja ghafi. Kisha kuongeza hapa parsley, nusu ya vitunguu nyeupe na whisk tena kwa homogeneity. Baada ya kuchapwa, pungua hatua ya kwanza kwenye mafuta, kisha - divai ya divai. Tunaleta mchuzi kwa msimamo unayotaka - baadhi kama mchezaji, kioevu zaidi. Kwa hali yoyote, mchakato mzima wa kuwapiga mchuzi hautachukua dakika 6-7. Yote, vipande vya lugha ya kitambaa vinaweza kutumiwa na mchuzi wa tartar. Bon hamu :)
Utumishi: 3-4