Supu kubwa ya kuku na mboga
- 4 miguu ya kuku (jumla ya 400 g)
- 1 vitunguu kikubwa
- karoti na pilipili ya kengele 6 nyanya safi
- 2 karafuu ya vitunguu (kilichochapishwa)
- 30 gramu ya ham
- Vikombe 1-1.5 vya maharagwe ya makopo
- jibini ngumu
- cream sour kwa ladha
- vitunguu ya kijani, parsley safi na celery
Maandalizi:
Chemsha kuku kwa dakika 45. Kisha kuchukua nyama hiyo, kuitenganisha na jiwe, na kuongeza cubes ya mboga kwa mchuzi (800 ml), ikiwa ni pamoja na celery, maharagwe na vitunguu. Baada ya dakika 15. kuweka kuku na ham katika sufuria. Acha kusoma kwa dakika 10. Wakati wa kutumikia kwenye meza, nyunyiza na mboga, jibini iliyokatwa na msimu na cream ya sour.
Cheza na mboga
- 400 g ya fillet ya nyama ya nyama
- 200 g ya mifupa
- 400 g ya viazi ndogo
- Pepu 1 ya mchanganyiko wa mboga (mbaazi, nafaka, maharagwe ya kijani)
- Karoli 300 g
- Pilipili na nyanya
- 1 vitunguu kikubwa
- 3 tbsp. vijiko vya unga
- Cream na mafuta ya mboga kwa kuchoma
- condiments kwa ladha
Maandalizi:
Kata nyama ndani ya cubes. Mabalozi, pilipili (unaweza kutumia parsley kavu na kinu, caraway na marjoram), uiweka kwenye mafuta ya moto kwenye sufuria ya kukata. Ni rahisi kwa kaanga, kunyunyiza na unga na kuingia katika pua ya kofia. Mimina glasi ya maji ya moto na uacha kupika na kifuniko kilifungwa kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 20. Jipu na mboga (isipokuwa viazi). Pengine kaanga katika siagi (kama unataka - cream) na upeleke kwenye viazi nyama, karoti (unaweza kuongeza sukari kidogo kuhifadhi utamu na kuonekana mkali), pilipili na nyanya. Kisha - asufi, mbaazi na nafaka (kabla ya kuzizuia). Acha kupika kwa joto la chini kwa dakika 30. Ikiwa ni lazima, ongeza maji. Fry katika vitunguu vitunguu, uyoga kukatwa ndani ya sahani kwa hiyo. Baada ya dakika chache ya kupika, mimina katika cream (kuhusu kioo). Mizoga, yenye kuchochea mara kwa mara, dakika 10. Tuma maudhui yote kwa nyama na mboga. Ondoka kwa dakika 10.
Huduma: 271 kcal, 16 g ya protini, 10.6 g ya mafuta, 27 g ya wanga
Salmoni yenye "siri"
- 4 vidonge vya lax
- 150 g kila 300 g ya maharagwe waliohifadhiwa
- Vikombe 2 vya kernel za nafaka zilizohifadhiwa
- 1 yai ya yai ya yai iliyojengwa
- Mchuzi wa tsp 1
- 2 tbsp. Vijiko vya mafuta
- 1 tbsp. kijiko cha maji ya limao
- 50 gramu ya chumvi ngumu ya jibini, pilipili kwa ladha
Maandalizi:
Joto tanuri ya 230 ° C. Panda maharagwe kwenye karatasi ya kuoka, kwa mafuta yenye urahisi. Balozi na pilipili. Kupika kwa dakika 10. kabla ya kufungia. Koroa na nafaka na uende kwa upande mmoja. Weka kipande kwenye mwingine. Balozi na pilipili. Changanya siagi, kiini, haradali na juisi ya limao mpaka laini. Panda nusu ya jibini kwao. Weka safu hata juu ya lax. Juu na jibini iliyobaki na kuoka kwa muda wa dakika 15-20.
Huduma: 625 kcal, 42.5 g ya protini, 31 g ya mafuta, 46 g ya wanga
Pilaf na vidonge
- 1 kikombe cha mchele
- 400 ml ya maji au mchuzi wa kuku
- Vitunguu 1 (kata ndani ya cubes)
- 1 tbsp. kijiko cha mboga na siagi
Pilaf na zabibu na karanga:
- 1/3 kikombe chabibi (safisha na kuongeza mchele ghafi)
- Jani la 1 bay (kuweka mwanzo wa kupikia)
- 1/2 kikombe cha mchuzi wa karanga (kilichochapishwa na kuwahudumia)
- mdalasini kwa ladha (msimu katika hatua ya kwanza)
Pilaf na karoti na mtindi:
- 1 kioo cha karoti iliyokatwa (wakati unapojaza na siagi)
- 100 ml ya mtindi bila kujaza (pamoja na karoti)
- 1 tsp cumin (kuongeza katika mwanzo wa kupikia)
Pilaf na mbaazi na koti:
- 2 nyanya (grind cubes na kuongeza mchuzi)
- Kioo 1 cha mbegu za thawed (wakati wa mchele ulipo tayari, usiweke siagi)
- 1 kikundi cha mint safi (ladha kabla ya kuwahudumia)
- 1/2 tsp turmeric (msimu mchuzi hata kabla ya kuchemsha)
Maandalizi:
Fry vitunguu katika mafuta ya mboga. Piga mchele. Baada ya dakika 1. kuongeza mchuzi au maji. Mchuzi. Ongeza siagi. Funika kwa dakika 5.
Tango supu na avocado
- 2 kubwa matango matunda
- 2 avokado
- 200 ml ya mchuzi wa mboga
- 2/3 kikombe cha maziwa
- Vikombe 2/3 za mtindi au kefir
- 1 tbsp. kijiko cha maji ya limao
- Kijiko 1 cha siki ya mchele
- sprigs chache ya mint safi
- pilipili nyeusi nyeusi
- pilipili ya cayenne
- chumvi
Maandalizi:
Weka viungo vyote katika blender. Matango hayana safi, avocado waliojitenga na ngozi na mifupa. Changanya mchanganyiko wa viazi zilizopikwa. Msimu wa ladha na friji kwa masaa kadhaa, au bora usiku. Ikiwa unununua koti ya kijani, kuiweka kwenye mfuko wa karatasi ili kupunguza hewa ya hewa, na kuiacha kwenye joto la kawaida. Kwa kubadilishana hewa, ethylene huundwa. Itakuwa kukuza kukomaa kwa fetusi. Kwa avocadusi usifanye giza wakati wa kukataa kuwasiliana na mazingira, chunguza mwili wake na maji ya limao au siki.
Macaroni na mchuzi safi
- 350 g ya pasta
- 800 g ya nyanya
- Gramu 100 za jibini ngumu
- 1 vitunguu kidogo
- 3 karafuu ya vitunguu
- 3 tbsp. Vijiko vya mafuta
- basil safi
- chumvi kwa ladha
Maandalizi:
Joto 2 tbsp. Puni mafuta katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu vyeusi. Fry it, kuchochea mara kwa mara, 10 min. Futa vitunguu na uondoke kwa dakika 1. Kisha kutuma cubes sawa za nyanya (kuzipunguza), salting. Acha puff mpaka mchuzi na nusu (10 min.). Chemsha Pasta hadi mwisho, kutupa kwenye colander, kisha uiweka katika sufuria ya kukata nyanya. Acha kwenye joto la chini mpaka tayari (kwa dakika kadhaa). Msimu na basil na mafuta iliyobaki. Futa. Kutumikia na jibini. Msaada: kwa ajili ya kupika, sufuria yoyote ya kukata, isipokuwa alumini na chuma, inafaa - vifaa hivi huguswa na nyanya, kupotosha ladha ya sahani na kuharibika uso wa sahani.
Vipodozi na tuna na mbaazi
- nafaka kubwa nzima (au lavash)
- 240 g ya noodles za yai
- Glasi 2 za mbaazi za kijani zilizohifadhiwa
- 2 karafuu ya vitunguu
- 1/2 kikombe cha sour cream
- 300 g ya kiwanda cha tuna (au samaki wengine)
- 2 tbsp. Vijiko vya mafuta
- 1 kikundi cha parsley
- chumvi
- pilipili ili ladha
Maandalizi:
Piga pita katika processor ya chakula. Kupatikana kama matokeo ya vipande vingi vya kavu kwenye skillet bila mafuta. Chemsha noodles. Kwa dakika 2. Kabla ya kutupa kwenye colander, ongeza mbaazi. Kuleta kwa chemsha. Robo ya glasi ya kioevu iliyoachwa kutoka kupika, ila. Kuandaa samaki. Chagua njia unayotaka. Ikiwa uta chemsha, chumvi na pilipili kabla ya kuzima. Fry na uma. Suza vitunguu juu ya joto kali katika mafuta. Futa. Weka mdhibiti wa joto kwenye alama ya chini na uongeze fungu. Mimina katika maji yaliyoachwa kutoka kupikia macaroni, cream ya sour; wajumbe. Ongeza noodles na mbaazi na parsley. Futa. Wakati wa kutumikia juu ya meza, jinyunyiza na pita.
Scherbet
- 400 g ya jordgubbar waliohifadhiwa, pesa au matunda mengine
- 100 ml ya mtindi bila kujaza
- 1/3 kikombe sukari
Weka viungo katika mchakato wa chakula. Kuwapiga mpaka mzuri. Ikiwa ni lazima, ongeza mara kwa mara 1 st. kijiko cha maji, na kuhakikisha kwamba mchanganyiko bado umejaa. Jaribu mara moja au kufungia (fanya sherbet kwa dakika 15 kabla ya kufungua).
Cheo chekikiki
- 0.75 kg ya jibini kati ya mafuta
- Mayai 3
- 270 g ya chocolate wafers
- 1/4 pakiti ya siagi au margarini
- 200 g ya chokoleti ya uchungu
- 3/4 kikombe sukari
- 1/4 kikombe cha poda ya kakao
- 1.5 tsp dondoo ya vanilla
- chumvi
- mafuta ya mboga kwa ajili ya lubrication
Maandalizi:
Nyunyiza sahani ya kuoka, funga vijiji vyake na foil. Kata vipande katika mchakato wa chakula. Hifadhi kikombe cha 1/4. Wakati processor inaendesha, ongeza siagi iliyoyeyuka (margarine) kwa makombo. Changanya na kuunganisha wingi wa chini wa mold. Bika kwa dakika 12. Nyunyiza chokoleti katika umwagaji wa maji. Kuwapiga jibini, kuongeza sukari, kakao, vanillin na chumvi, mayai moja kwa wakati na chokoleti. Mimina kwenye keki iliyooka. Weka mold katika sufuria ya moto iliyojaa maji ya moto, ili kiwango cha maji cha urefu kina sawa na nusu ya cheesecake. Bika kwa dakika 40. Katikati ya pai ya moto itaendelea kuwa ngumu. Itakuwa ngumu wakati wa baridi. Hebu keki isimama kwenye tanuri ya wazi kwa saa 1 baada ya kuizima. Na mwingine masaa 8 katika baridi. Nyunyiza na waffles zilizokatwa.