Viungo:
- Viazi - vipindi 6.
- Uyoga (champignons) - 200g.
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi, unga wa pilipili nyeusi
- Mazao ya mboga - 50 ml
Njia ya maandalizi:
Panda viazi, kukatwa vipande vidogo, kujaza maji na kuweka kando wakati kila kitu kingine kinatayarishwa.
Uyoga huosha na kukatwa kwenye sahani. Kata vitunguu ndani ya cubes.
Kaanga vitunguu katika vitunguu vya mafuta ya mboga na uyoga kwa dakika 5-7, kuchochea. Chumvi na pilipili, kuongeza viazi zilizokatwa, kuongeza maji ili viazi zimefunikwa kidogo na maji.
Kuleta kwa chemsha, dosolit ili kuonja, kupunguza moto kwa kiwango cha chini, kifuniko na kupika kwa dakika 20 (mpaka viazi tayari).