Lasagna ni sahani ya ladha, ya kuvutia, yenye kuridhisha na ladha mbalimbali zilizopotoka. Italia ilitupa sahani ambayo haina kutuweka ndani ya mfumo mkali wa mapishi, lakini inatuwezesha kufikisha. Kujaza kwenye lasagne inaweza kuwa mboga mboga na nyama. Unaweza kufanya usawa wa lasagne (safu ya mboga, safu ya nyama). Mchuzi wa bechamel tu na mchuzi wa bolognese bado haubadilika. Ninakupa kichocheo cha lasagna nyama, hakutakuacha tofauti na vyakula vya Italia. Lasagna sio ladha tu katika ladha yake, lakini pia katika kuhifadhi kama bidhaa ya kumaliza nusu, ambayo inaweza kuletwa haraka kwa utayari. Ikiwa una sahani hiyo katika freezer yetu, huwezi kuogopa wageni zisizotarajiwa.
Kwanza, tunaifanya unga, ili uweze kupumzika, kwa hili tunahitaji:
- 400gram ya unga;
- 4яяца;
- 1. kijiko cha mafuta ya mboga;
- chumvi ya kijiko;
- 1 st.lozhka maji baridi.
Tunasukuma unga kwa dakika 10 kabla ya hali ya elastic. Tunakufunga kwenye filamu, kuifunika kwa sufuria au moto (ili unga uendelee vizuri). Hebu tujaribu pumzi, na wakati huu tutaandaa kujaza kwa nyama na mchuzi.
Kujaza na nyama iliyokatwa:
- balbu moja kati ya ukubwa,
- mfuko wa nyama 500 gramu,
- ketchup au nyanya 250gram.
Kata vitunguu vyeupe, kaanga kwenye sufuria ya kukata, uongeze nyama iliyopikwa, kisha uchuzi wa nyanya au nyanya na vizuri. Chumvi, pilipili, ongeza shaki kidogo kavu kwa harufu nzuri. Dakika 5 kabla ya mwisho wa kujaza, ongeza 2 vipande vilivyotiwa kupitia grater nzuri.
Viungo kwa ajili ya maandalizi ya mchuzi:
- 300grams ya cream ya sour,
- 200gram ya maziwa,
- 100grams ya mayonnaise,
- 100gram ya jibini iliyokatwa.
Unga humekwa kama nyembamba iwezekanavyo, ukubwa sawa na sahani ya kuoka .. karatasi zilizowekwa tayari zimepwa ndani ya maji ya moto, chemsha kidogo. Baridi katika maji baridi.
Weka fomu na siagi, ueneze unga, uijaze nayo, uimina mchuzi juu yake na unga tena. Kwa hiyo fanya tabaka 3-4. Juu ya safu ya juu ya lasagna kuweka kipande cha siagi, kisha nyunyiza na mchuzi. Weka kwenye tanuri, bake kwa muda wa dakika 30 (180 ° C) au kwenye tanuri ya microwave kwenye bakuli maalum kwa nguvu ya juu kwa dakika 10. Wakati lazagne anapata rangi ya dhahabu, inamaanisha kuwa tayari kwa matumizi.
Kuenea kwenye sahani, pamoja na makakkuratno hii tunageuka sura na lasagna. Tunapambaza kwa kijani, ambacho kinatoa harufu tu kwa viumbe vyetu. Ikiwa unataka kuandaa sahani hii mapema, basi tunaweka lasagna katika mold ambayo inaweza kuweka ndani ya friji.Tunaweka tabaka zote hadi mwisho, lakini hatujifanywa tayari katika tanuri au tanuri za microwave.
Ikiwa wageni zisizotarajiwa wanakuja kwako, basi unapaswa kuwashangaza, wala si kutumia muda mwingi ukitayarisha kwa muda mrefu.
Lasagnamyas iko tayari! Bon hamu!