Cod chini ya marinade

1. Kwanza tutaandaa marinade kwa samaki. Osha na kusafisha mboga. Vitunguu na karoti hukata Viungo:

• Nyaraka za Cod - 1 Kilo
• Vitunguu - Kipande 1
• Karoti - kipande 1
• Pilipili ya Kibulgaria - kipande 1
• Nyanya makopo au nyanya - Ili kuonja

Maelekezo

1. Kwanza tutaandaa marinade kwa samaki. Osha na kusafisha mboga. Vitunguu na karoti hukatwa kwenye vipande au wavu kwenye grater kubwa. Pilipili ya Kibulgaria imeelekezwa na yenye kung'olewa. Ikiwa una nyanya za makopo, ziwape na uzike. Ikiwa unataka kutumia nyanya ya nyanya, unahitaji kijiko 1. Kaanga vitunguu na karoti katika mafuta ya mboga. Kisha kuweka pilipili na nyanya kwenye sufuria ya kukata. Chumvi na pilipili ili kuonja. Chakula kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 10. 2. Weka kipande cha marinade chini kwa kuoka. Juu na marinade kuweka vipande vya fungu. Kunyunyiza samaki kwa chumvi na kuweka katika tanuri. Kuandaa samaki kwa muda wa dakika 20. 3. Ondoa samaki tayari kutoka tanuri. Kupunguza kidogo kwa kisu au scapula, ili samaki inachukua harufu ya marinade. Waliobaki wa marinade huwekwa kwenye samaki na kuweka kando ili samaki uingizwe. Kupamba na mimea safi na kumtumikia.

Utumishi: 6-8