- Ngano - 500 Gramu
- Yai ya kuku - vipande 2
- Kiinchi - Gramu 30
- Karoti - Gramu 200
- Cod - Gramu 300
- Butter - Gramu 30
- Vitunguu - vipande 1/2
Tunaanza na maandalizi ya viungo. Kwanza, sisi sifuta 500 gr. unga. Pili, kwa msaada wa blender au juicer, sisi kwanza dondoo juisi ya karoti, basi - spinach puree. Tatu, tunageuka kitambaa cha cod katika blender ya kuingiza. Nne, faini kukata vitunguu. Viungo ni tayari. Tunachukua nusu ya unga, kuimimina kwa pea kidogo, kufanya unyogovu juu ya kilele, ambacho tunachovunja yai moja na kuongeza sahani ya spinach. Changanya vizuri na kuikanda unga. Vile vile, fanya unga kutoka nusu ya pili ya unga, mayai na juisi ya karoti. Unga uliomalizika umewekwa kwenye filamu na kushoto kwa dakika 30-40 kwa uvimbe. Changanya nyama iliyokatwa na vitunguu kidogo na kavu. Solim na changanya vizuri. Panda unga katika sufuria nyembamba, ukitumia mold au kioo mara kwa mara kukatwa kwenye miduara. Kwa njia ya jadi tunafanya pelmeni - tunachukua chupa moja ya unga, kuweka nyama iliyopikwa katikati, na kuzima. Tunachukua dosokchku au sahani fulani, vizuri tukiwa na unga na kuweka kwa makini dumplings yetu. Tunaiingiza kwenye friji. Kisha kuchukua kama iwezekanavyo, kutupa maji ya moto na upika kwa muda wa dakika 8-10 mpaka tayari.
Utumishi: 3-4