Gingerbreads ya Krismasi Kulingana na mila ya zamani ya Pomor, fir ya Krismasi imekuwa yamepambwa kwa sio tu kwa vitu vya toys, vitambaa na kengele, lakini pia na kitambaa cha nafaka chochote kilichochomwa kwa njia ya mifugo. Iliaminiwa kuwa hii italeta uzidishaji wa mifugo, na hivyo - na ustawi ndani ya nyumba. Vile vile vidonge vinaitwa tofauti: pembe, roe, mwana-kondoo, ng'ombe. Katika nyakati za awali, cookies haya glazed gingerbread hakutumikia tu kwa ajili ya mapambo na chakula, walikuwa vidole vya ajabu kwa mtoto. Siku za leo kuna mdogo kwa ajili ya mifugo ya kukua kwenye shamba la shamba, na hivyo tutawaandaa mzunguko wa ginger rahisi kwa mujibu wa mapishi ya zamani, hasa kwa kuwa wanaweza kuonyesha ustawi kwa namna ya kupiga sarafu. Ikiwa una tamaa au molds maalum, unaweza, bila shaka, kuoka nyama ya nguruwe halisi, inayowakilisha mbuzi na ng'ombe. Haijalishi. Jambo kuu ni kuwa kitamu, nzuri na furaha. Baada ya yote, kuoka, na hata zaidi ili kuchora mikate iliyopangwa tayari na glaze ya rangi, iliyotiwa na berry au juisi ya mboga - kazi ni ya kuvutia sana. Itakuwa na furaha ya kushiriki na watu wazima na watoto. Ikiwa unataka hutegemea mti wa gingerbread kwenye mti wa Krismasi, usisahau kufanya mashimo kwa nyanya mbele ya kuoka.
Viungo:- Unga, ngano 300 g
- Rye Rye 400 g
- Maziwa kuku pcs 5.
- Maziwa 1 tbsp.
- Asali 8 tbsp. l.
- Sukari 6 tbsp. l.
- Butter 50 g
- Pipi ya mdalasini pipi 2.
- Pumziko la chini 2 tsp.
- Tangawizi kavu 1.5 tsp.
- Soda 0.5 tsp.
- Pipi ya sukari 8 tbsp. l.
- Maji ya kuchemsha 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kwa kupikia mkate wa tangawizi tunachukua Rye na unga wa ngano, mayai, sukari, asali, maziwa, viungo na siagi.
- Hatua ya 2 Changanya aina zote za unga, soda na viungo: mdalasini, tangawizi na nutmeg.
- Hatua ya 3 Vipindi tofauti kutoka kwa protini (tunahitaji tu vijiko).
- Hatua ya 4 Grate ya vijiko na vijiko 6 vya sukari.
- Hatua ya 5 Kuchanganya maziwa, cream na siagi katika bakuli ambayo inaweza kuwa joto.
- Hatua ya 6 Yote ya joto mpaka mafuta na asali kufutwa kabisa katika maziwa, lakini usileta kwa chemsha.
- Hatua ya 7 Ongeza viini na mchanganyiko wa sukari na maziwa ya asali kwenye viungo vya kavu.
- Hatua ya 8 Kusafisha unga, elastic.
- Hatua ya 9 Ondoa unga 1-1.5 cm nene na kufuta nje ya gingerbread na kioo.
- Hatua ya 10 Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na kuweka biskuti za gingerbread umbali wa cm 1 kutoka kwa kila mmoja.
- Hatua ya 11 Bika kwenye tanuri ya preheated hadi 200 ° C kwa muda wa dakika 12-15 mpaka upole. Ilikamilika vidakuzi vya gingerbread.
- Hatua ya 12 Kuandaa glaze kwa kuchanganya sukari ya unga na maji katika unene.
- Hatua ya 13 Kwa njia ya mfuko wa upishi, fanya mfano wa kiholela juu ya gingerbread na basi glaze isome kwa muda wa dakika 20-30.