Buckwheat: mkutano wa kwanza
Buckwheat inachukuliwa kuwa moja ya bidhaa muhimu zaidi za chakula. Katika kesi hii, buckwheat ina wanga kidogo kuliko nafaka nyingine. Ni bidhaa za protini yenye maudhui ya juu ya asidi ya amino na chanzo bora cha chuma. Aidha, katika buckwheat ina idadi kubwa ya vitamini na kufuatilia vipengele. Wao ni vitamini B1, B2, B6, PP, P, madini - kalsiamu, fosforasi, iodini, potasiamu, sodiamu, chumvi za chuma, asidi oxalic na lecithini. Uji huu wa nafaka ya triangular beige huimarisha mfumo wa kinga, inaboresha mzunguko wa damu (kwa sababu inaimarisha capillaries). Na ni muhimu kwa matumbo na husaidia kwa cavity. Ili kufanya buckwheat, ni muhimu kuchunguza kiwango fulani wakati wa kupika: sehemu moja ya buckwheat inapaswa kuchukuliwa katika sehemu mbili za maji. Wakati maji yote yameingizwa, unaweza kuondoa buckwheat kutoka kwenye moto, kuifunika kwenye kitambaa na kuiweka chini ya mto. Wakati wa kupikia utapungua ikiwa unamwaga nafaka na maji ya kuchemsha jioni. Wakati wa usiku, maji hutumbuliwa kabisa na asubuhi itakuwa ya kutosha kuifuta kwa dakika kadhaa. Wakati wa kupikia haipendekezi, si tu kunyongwa uji na kijiko, lakini pia kufungua kifuniko cha sufuria. Pia, usiongeze sukari wakati wa kupikia (hauidhi mali ya manufaa ya nafaka hii) na maziwa. Na kisha, nyingine ni bora kuongeza kwa tayari
Ni nini kwenye lebo?
Wataalam wengi juu ya lishe ya watoto wachanga wanapendekeza kwamba wazazi wanunue porriges za maji ya usindikaji wa viwanda. Katika hii kuna faida fulani: "sahani" hizo ni za usawa katika muundo. Wazalishaji wa chakula cha mtoto huweka wazi uwiano wa viungo muhimu kwa mtoto, ambayo husaidia kuepuka mizigo katika mwaka wa kwanza wa maisha. Usiwe na wasiwasi juu ya ukweli kwamba katika nafaka iliyopangwa tayari kunaweza kuwa na madhara kwa mtoto "kemia" - wazalishaji wana kali sana kuhusu ubora wa bidhaa. Kazi yako ni kusoma kwa makini habari zilizoandikwa kwenye mfuko. Hasa, tahadhari tarehe ya kumalizika muda - kwa bidhaa nyingi sawa ni ndogo sana. Na kama mtoto anajua tu ujiji na kwa hiyo anakula kwa sehemu ndogo sana, sio faida kununua (kufungua) mfuko mkubwa: mtoto hatakuwa na muda wa kula yaliyomo yake mpaka tarehe ya kumalizika. Mbali na tarehe ya kumalizika, viungo vinavyojumuishwa katika bidhaa vinaonyeshwa kwenye ufungaji na uji. Kwa kawaida, viongeza ni kama ifuatavyo:
- Glucose, sukari ya divai ya dextrose, kabohydrate, mara nyingi hupatikana katika asili.
- Maltodextrin ni mchanganyiko wa glucose, oligosaccharides na sukari ya malt. Inaboresha digestion, inakuza ongezeko la insulini, hupa uji utamu wa asili.
- Vanillin ni dutu yenye kunukia kutoka kwa matunda ya vanilla, ambayo inaweza kuwa allergen,
- Kumbuka kwamba kuingia kwenye uji kwenye orodha ya mtoto unahitaji hatua kwa hatua, kuanzia kijiko cha robo na kuongeza kasi kwa kiasi, ili hatua kwa hatua (kwa miezi sita) itoe 150 g.
- Baada ya mwaka, unaweza kupika uji kwa njia ya kawaida: mazoezi inaonyesha kuwa watoto wenye radhi na maslahi hula ujio "wazima". Lakini wadogo wana mahitaji yao wenyewe kwa sahani hii.
- Kashu babe inaweza kuandaliwa kutoka kwa nafaka ya kawaida, kabla ya kuivunja katika grinder ya kahawa kwa mchanganyiko wa unga, au kuchemsha vizuri, au kusugua, au mjeledi na blender. Chumvi na sukari zinapaswa kuongezwa kwa kiasi kidogo, chumvi chache cha chumvi na robo ya sukari ya sukari.
- Porridges kwa ajili ya mtoto wa mwaka wa kwanza wa maisha inashauriwa kuzaliana na formula mbadala ya watoto wachanga. Maziwa ya ng'ombe haipaswi kulishwa katika chakula cha watoto chini ya umri wa miaka moja, na baada ya maziwa hiyo lazima iongezwe na maji ya mtoto. Ikiwa mtoto ana uvumilivu wa lactose, basi kuandaa kasha, pamoja na maji ya watoto, unaweza kutumia mchuzi wa mboga au matunda au juisi safi.