Saladi na ini ya kodini Kichocheo cha saladi hii kilichapishwa nyuma mwaka wa 1939 katika "Kitabu cha Chakula cha Chakula na Chakula" na ikawa mega-hite ya wakati huo. Bila shaka katika familia yangu kwa hakika, kwa kuwa kitabu hakihifadhiwa kabisa, lakini hapa kuna ukurasa na saladi hii (machozi-mbali inayoonekana kutoka kwenye kitabu bila ajali) bado amelala daftari ya bibi na mapishi. Katika ufafanuzi wangu, alipata mabadiliko fulani, lakini hakuwa na kitamu kidogo. Saladi inaweza kufanywa kwenye sahani ya kawaida au sahani zilizogawanyika, na kuchanganywa mara moja kabla ya matumizi. Huna haja ya kujaza na mayonnaise, ini ya cod tayari ni mafuta mno.
Viungo:- Ini ya cod katika mafuta 1 jar
- Maziwa kuku maandiko matatu.
- Matango yaliyochapwa 1 pc.
- Vitunguu vya zambarau vipindi 0.5.
- Viazi 1 pc.
- Karoti 2 g
- Chumvi 1 chumvi
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi, unahitaji mafuta ya ini ya cod, pickles, vitunguu ya rangi ya zambarau, mayai, viazi, karoti, chumvi na pilipili nyeusi (kuongeza ladha). Yatsa, viazi na karoti vinaweza kupikwa kabla, kisha maandalizi ya saladi haitachukua muda mwingi.
- Hatua ya 2 Weka ini ya cod katikati ya sahani na slide ndogo.
- Hatua ya 3 Mayai chemsha kwa bidii. Tofautiana na protini kutoka kwa kiini, inapita katika cubes ndogo.
- Hatua ya 4 Kata tango na vitunguu kwenye cubes ndogo.
- Hatua ya 5 Chemsha viazi na karoti, peel na, kama viungo vyote vilivyotengenezwa, fukwe nzuri.
- Hatua ya 6 Pande zote mbili za ini huweka kikundi sawa cha protini iliyokatwa.
- Hatua ya 7 Viungo vyote viligawanywa katika sehemu mbili sawa na kuweka karibu na mviringo katika makundi madogo karibu na ini. Vijiko huwekwa katikati ya pete, na kuacha ini ya kode kufungua kidogo. Saladi huchanganywa mara moja kabla ya matumizi. Chumvi na pilipili huongezwa kwa ladha. Bon hamu!