Kipengele kikuu cha chai hii ni kwamba, pamoja na pombe maalum, inafanana na chai ya kijani. Made Ivan-chai ni rahisi sana: majani ya chai yalikuwa kavu, kisha ikawa na maji ya moto. Baada ya hapo, walipunjwa ndani ya bonde, na utaratibu wa mwisho unashuka majani na kukausha katika tanuri, na kwa kueleweka, katika jiko la Kirusi. Mara majani yalipouka, walipaswa kusafishwa tena. Hiyo yote. Chai ni tayari. Inabaki kwa kunywa vizuri.
Kwa sasa, tunaweza kutambua kwa urahisi kwamba kuna hobby ya hatari kwa teas na kahawa nje ya nchi. Na matokeo yake ni nini? Kupungua kwa afya! Na usifikiri kwamba tunatambua. Takwimu zinazungumza kwetu - idadi ya mashambulizi ya moyo na viharusi imeongezeka kwa kiasi kikubwa, ambazo pia hufunikwa na matatizo mbalimbali ya neva. Kwa nini hii inatokea? Makosa yote ni chai ya kigeni, ambayo imejaa caffeine - hata kahawa haihitajiki. Lakini, tangu mwili wetu umeundwa zaidi ya karne nyingi na mapema mwili wetu haukupokea caffeine sana. Lakini, sasa tunapata kiwango cha ultra-high - zinaonekana katika afya yetu.
Wakati mwingine uliopita, Academician Pavlov aliweka kwamba caffeine inaongeza sana michakato ya uchochezi inayotokea kwenye kamba ya ubongo, ambayo huongeza shughuli za magari. Kipengele kingine - katika chai kuna alkaloids, ambayo huongeza shughuli za moyo. Kwa matumizi ya chai, vikwazo vya myocardial huwa mara kwa mara. Hii husababisha, kinachojulikana, kuwasili kwa nguvu. Lakini, kama inavyotakiwa, kwa ugawaji mkubwa wa nishati, nishati hii itatumika hata zaidi kuliko kawaida. Usitumie kila siku caffeine, kwa sababu inasababisha kupungua kwa seli za neva katika mwili wetu. Ikiwa una shida za afya, basi kiwango kikubwa cha caffeine pia kinatofautiana na wewe. Na ikiwa unakwenda zaidi, unaweza kusema kuwa matumizi ya caffeine mara nyingi hutuongoza, kwa matokeo, kwa njia ya maisha ya jiji. Matokeo yake, tutaona atherosclerosis, usingizi, shinikizo la damu, glaucoma, na magonjwa mengine ambayo yanaweza kuharibu moyo. Hata hivyo, matumizi makubwa ya caffeini inaweza kusababisha kuundwa kwa magonjwa mbalimbali katika mwili wetu wa njia ya utumbo. Na bado, tanins ya chai kushangaza vizuri kuondoa kutoka mwili vitu muhimu zaidi: fosforasi, magnesiamu, kalsiamu. Kama unavyoweza kuona, ukitumia chai mno, unaweza pia kupiga afya yako. Ikiwa una chai chai, hatari ni ndogo, lakini vinginevyo.
Kuna swali linalofuata, ambalo jina hili la kuvutia lilijitokeza wapi - Ivan-chai? Jina hili lilipewa chai katika nusu ya kwanza ya karne ya kumi na saba - wakati wa upanuzi wa chai wa kahawa. Kabla ya wakati huu, chai hii iliitwa pole rahisi ya borage. Wakati huo chai ya kichwa cha Ivan-chai kilichoathiriwa, kilichochelewa. Lakini juu ya hili, kazi zake hazikuwepo hapo. Katika siku hizo Ivan-chai mara nyingi huitwa Melnichkom. Na sio ajali. Ukweli ni kwamba katika siku hizo mizizi ya mmea huu ilitumiwa kwa mkate wa kuoka. Kuna tu aliongeza unga na kuoka. Chai hii ilikuwa na jina la utani zaidi - "apples kockerel". Hii ni kutokana na ladha ya majani yake machache, kwa sababu walikuwa wakihifadhiwa salama katika saladi. Chai ilikuwa na majina mengine mengi, lakini hatuwezi kuihesabu yote. Lakini idadi kubwa ya majina mara nyingine tena inathibitisha umaarufu wake.
Watu wetu walipiga chai ya Ivan kwa njia maalum. Kama tulivyosema tayari, imelahi kama chai ya kitropiki. Chakula cha chai hiki kilitengenezwa katika kijiji cha Koporye, kilicho karibu na St. Petersburg. Ilikuwa pale alianza kuenea vizuri. Bidhaa yetu ilinunuliwa sio tu nchini Urusi, lakini ni lazima ieleweke kwamba mamia ya vidonda vya bidhaa hii waliuzwa nchini Urusi. Waholanzi, Danes na Don Cossacks walinunua. Baadaye ikawa kipengele muhimu zaidi katika soko la nje la Kirusi.
Baada ya matibabu maalum, chai hii ilipelekwa England na baharini. Usisahau kuhusu kutuma kwa nchi nyingine za Ulaya. Hapo alikuwa pia maarufu sana, hapa, hata hivyo, alikuwa na jina tofauti. Katika Ulaya ilikuwa inaitwa "chai Kirusi". Walipanda safari ndefu, baharini walichukua Ivan-chai pamoja nao-waliwanywa wenyewe na wakawapa wageni.
Hata Uingereza Mkuu alinunulia kutoka kwa sisi maelfu ya maziwa ya chai yetu, kwa sababu, kwa maoni yao, ilikuwa bora zaidi kuliko moja ya Hindi, ambayo walikuwa nayo.
Na hapa ni siri ya kuvutia sana. Nini kiliacha kusimamia chai kwa faida kwa Urusi? Nini kilichochochea? Ni rahisi sana. Chai kilikuwa maarufu sana kwamba kilianza kudhoofisha nguvu ya kifedha ya kampeni kubwa zaidi ya Mashariki ya Hindi, iliyohusika na biashara ya chai ya Hindi.
Ilikuwa ni kampuni hii ambayo ilianza kupiga kashfa karibu na chai yetu, tunasema tunafuta chai yetu na udongo mweupe, ambayo ni hatari kwa afya. Ni wazi kuwa hakuna kitu hicho kilichotokea, lakini kampuni ilihitaji kurejesha viwango vya mauzo ya bidhaa zake.
Kampuni hiyo imepata lengo lake, na ununuzi wa chai ya Kirusi umepunguzwa. Baada ya mapinduzi mwaka wa 1917. Ununuzi wa chai umeimarishwa kabisa, kutokana na kuacha uzalishaji.
Hivi hivi karibuni watu walikumbuka kuhusu chai hii, na mapishi ya thamani yalirejeshwa.
Na sasa kichocheo cha kunywa chai hii ya thamani. Kufanya kila kitu kulingana na mapishi, na unaweza kuhisi ladha na harufu yake.
Kichocheo:
Tea iliyoandaliwa (ambayo tulifanya katika mwanzo) tunapiga katika kijiko kimoja, inahitaji kumwagika glasi ya maji ya moto na kusisitiza katika thermos hadi asubuhi. Hiyo yote.
Kwa ajili ya maombi, basi hapa pia kila kitu ni rahisi sana:
Ikiwa utakupa chai hii kwa watoto wadogo (walio chini ya umri wa miaka 5), basi wanahitaji kutoa kijiko mara kadhaa kwa siku katika mchakato wa kula, watoto wakubwa - hadi 1/4 kikombe.
Watu wazima pia wanaweza kunywa glasi nusu mara 4 kwa siku wakati wa chakula.