Mchanganyiko wa maharage na tuna katika saladi ya awali Wale ambao wamekuwa kwenye nchi za Mediterranean - Italia, Hispania, Portugal - wanajua jinsi wananchi wanapenda sahani za tuna. Inachukuliwa wote kwa kiwango cha viwanda, kwa kuuza na kuuza nje, na kwa wenyewe. Kula tani katika aina mbalimbali - kuvukiwa, kupikwa, kuchemshwa na kukaanga, kupika kwa mboga na mboga. Ni kiungo muhimu katika saladi nyingi na kujaza kwa sandwiches. Tuna ya makopo, ambayo tumezoea, ni tofauti sana na bidhaa ya awali, kwa kuonekana na ladha, kwa saladi yetu ya spicy na mchanganyiko usio wa kawaida wa viungo tutakachochukua samaki ya makopo, lakini pia unaweza kupika tani na kula. Hasa nzuri hii saladi ladha ya chakula katika majira ya joto, wakati kwa sababu ya joto hawataki kupika na kula sahani moto. Kuwa na lishe bora, saladi na maharagwe na tani haitadhuru takwimu yako, kwa hiyo wale ambao wanajitahidi kwa vigezo bora, unahitaji kuchukua kichocheo cha saladi hii kwenye arsenal.
Viungo:- Maharagwe nyeupe kavu 200 g
- Tuna makopo 200g
- Onion zambarau 1 pc.
- Vitunguu 2 karafuu
- Olive mafuta 3 tbsp. l.
- Piga siki 1 tbsp. l.
- Basil violet safi 1 rundo
- Pilipili nyeusi chini ya 0.5 tsp.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua 1 Maharagwe kabla ya kuoka katika maji baridi kwa saa 1-2 au usiku.
- Hatua ya 2 Chemsha maharage bila kuongeza chumvi. Maharagwe lazima iwe laini (muda wa kupikia inategemea aina ya maharagwe na wakati umefunikwa).
- Hatua ya 3 Kata vitunguu katika pete za nusu kama nyembamba iwezekanavyo, na vitunguu na sahani nyembamba.
- Hatua ya 4 Ili kuandaa kuvaa, unganisha mafuta, siki (hasa aple au divai), chumvi na pilipili, vitunguu na vitunguu.
- Hatua ya 5 Tuna ni bora kuchukua makopo katika juisi yake au mafuta.
- Hatua ya 6 Basil inafishwa, imekwisha kavu - tofauti na majani kutoka kwa shina.
- Hatua ya 7 Kuchanganya maharage, majani ya basil, tuna na mavazi - uchanganya upole kila kitu.