Hapa kuna sababu kuu kwa nini sukari ni hatari.
1. Sukari husababisha kushuka kwa kasi kwa glucose ya damu
Viwango vya sukari za damu ambavyo hazijisikika mara nyingi husababisha mageuzi ya kihisia, uchovu, maumivu ya kichwa na tamaa kwa sukari zaidi. Ni muhimu kwa aina hiyo ya utegemezi, ambapo kila sehemu mpya ya sukari hufanya uhisi vizuri zaidi kwa muda, lakini baada ya masaa machache unapata tena haja ya sukari na njaa. Hata hivyo, watu hao ambao huepuka sukari kwa ujumla, mara chache au sio wakati wote wanahisi haja ya pipi. Wakati huo huo, wanahisi utulivu wa kihisia na uzima wa maisha. Hiyo ni, maisha bila tamu inawezekana - ni muhimu tu kuitumia.
2. Sukari huongeza hatari ya fetma, ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa moyo
Utafiti wa kina unaonyesha kwamba kiwango cha juu cha glycemic (GI) cha chakula ambacho mtu hutumia (yaani, vyakula vinavyoathiri viwango vya sukari za damu), hatari zaidi ya fetma, ugonjwa wa kisukari na magonjwa ya moyo. Utafiti mpya unaonyesha kiungo kati ya GI ya juu na aina mbalimbali za saratani. Imejulikana kwa muda mrefu kwamba kiasi kikubwa cha sukari kinaweza kusababisha mapigo ya moyo. Kuna dhana kama hiyo ya "mshtuko wa glucose" - hii ni wakati mtu hutumia sukari nyingi kwa wakati mmoja.
3. Sukari huathiri mfumo wa kinga
Mafunzo kwa wanadamu katika eneo hili hayajawahi kufanyika, lakini tafiti kwa wanyama zimeonyesha kuwa sukari inachukua mfumo wa kinga. Tunahitaji utafiti zaidi ili kuelewa utaratibu halisi wa mchakato huu. Lakini tayari inajulikana kwa kweli kwamba bakteria ni katika sukari, na wakati viumbe hawa huenda "nje ya udhibiti", magonjwa na magonjwa huathiri sisi. "Sweetheads" ni uwezekano mkubwa wa kuambukizwa - hii ni ukweli ulioathibitishwa. Sasa wanasayansi ni karibu na hilo. Ili kuthibitisha sababu ya mizizi ya jambo hili.
4. Matumizi ya mara kwa mara ya vyakula juu ya sukari husababisha upungufu wa chromium
Ni kidogo ya mduara mbaya: Ikiwa unakula sukari nyingi na wanga wengine waliosafishwa, hupata chromium ya kutosha, na moja ya kazi kuu za chromium ni kudhibiti sukari yako ya damu. Kulingana na wataalamu, wengi wetu hawana chakula cha kutosha cha chromium ya chakula.
Chromium inapatikana katika bidhaa mbalimbali za wanyama, dagaa na samaki, pamoja na bidhaa nyingi za mmea. Waliotengenezwa wanga na wanga wengine wana uwezo wa "kuiba" chrom kutoka kwenye bidhaa. Kwa hiyo, ni bora kula mkate wote wa nafaka. Unaweza pia kuchukua chromium kwa kuongeza, lakini unahitaji kuzingatia kwamba ni digested sana vibaya.
5. Sukari huharakisha kuzeeka
Kutumia matumizi ya sukari ni ishara ya uhakika ya kuzeeka. Jambo la kwanza unaloona ni kukata ngozi. Sehemu ya sukari unayekula, baada ya kupiga damu, huisha mashambulizi, kuvutia protini yenyewe - mchakato unaoitwa glycation. Miundo hii mpya ya Masi inasaidia kupoteza elasticity ya tishu za mwili - kutoka kwa ngozi hadi kwa viungo na mishipa. Kiwango cha sukari katika damu, tishu zimeharibika. Hivyo tamu - sio muhimu kabisa kwa wanawake ambao wanataka kuongeza muda wa ujana na uzuri wao.
6. Kutoka kwa acharia husababishwa
Kwa matokeo mengine yote yanayohatarisha maisha, sukari ni moja ya sababu kuu za magonjwa ya meno. Labda. Hii ni madhara tu ya sukari, ambayo tunajua tangu utoto wa mapema. Kwa hili ni vigumu kukataa. Kweli, sababu ya kuoza kwa jino sio sukari kama vile, lakini ukweli kwamba "hupenda" kwa bakteria ambao hukaa kwenye meno. Hivyo kuonekana kwa plaque na tartar. Caries hutokea katika mchakato wa kutosha kwa bakteria juu ya uso wa meno.
7. Kiwango cha sukari kinaweza kusababisha ugonjwa wa moyo
Takwimu za hivi karibuni zinaonyesha kuwa maambukizi ya muda mrefu, kama vile ugonjwa wa periodontal, huwa na jukumu katika maendeleo ya ugonjwa wa ugonjwa wa mishipa. Nadharia maarufu zaidi ni kwamba mwili hujibu kwa magonjwa mbalimbali. Maambukizi ya kawaida baada ya kuchukua sukari kwa kiasi kikubwa ni ugonjwa wa ufizi. Kwa hiyo, hii ndiyo sababu ya kawaida ya ugonjwa wa moyo.
8. Sukari huathiri uwezo na uwezo wa utambuzi kwa watoto
Kila mtu anajua kama sukari ni hatari kwa watoto. Hata hivyo, watu wachache sana wanajua kwamba sukari huathiri psyche ya mtoto. Inaaminika kuwa moja ya sababu za ugonjwa wa tahadhari (ugonjwa wa kutosha wa ugonjwa wa kutosha) unaweza kuwa matumizi ya sukari. Watoto wengi wenye ugonjwa wa upungufu wa tahadhari wana hamu ya kutokuwa na nguvu ya kula vyakula vya juu sukari, na kusababisha hypoglycemia.
Vyakula vyote vya juu katika sukari huongeza ongezeko la haraka la sukari ya damu, ambalo linaongoza kwa mvuto wa muda wa nishati, pamoja na kuathirika. Hii inasababisha kuumiza, matatizo na usingizi na ukosefu wa ukolezi. Kwa hiyo, ikiwa kwa sehemu nyingi - hasa kwa kifungua kinywa - sukari ya chini ya damu na nishati zitabaki imara, itawawezesha mtoto kuzingatia vizuri na kuimarisha hisia zake.
9. Sukari huongeza dhiki
Kwa kushangaza, sukari nyingi husababisha ongezeko la uzalishaji wa homoni za shida. Hizi kemikali ni "ambulensi" halisi kwa mwili. Wanaanza kutumika wakati ngazi ya sukari ya damu iko chini. Anapoenda mbali - dhiki huanza kutokea halisi kutoka mahali popote.
Kwa mfano, sukari "bomu" (kusema - kipande cha keki) husababisha kutolewa kwa homoni za stress, kama vile adrenaline na cortisol. Moja ya mambo makuu haya hutoa homoni ni ongezeko la viwango vya sukari za damu. Hivyo, malipo ya nishati hutolewa haraka kwa mwili. Tatizo ni kwamba homoni hizi zinaweza kutufanya tujisikie wasiwasi, hasira na hata hofu. Kinyume na imani maarufu kwamba tamu inaboresha mood, ni lazima ieleweke kwamba sukari ya ziada inasababisha kusisitiza.
10. Sukari huzuia utunzaji wa virutubisho muhimu
Uchunguzi wa wataalam wa lishe unaonyesha kwamba watu ambao hutumia kiasi kikubwa cha sukari wanapata virutubisho muhimu, hasa vitamini A, vitamini C, asidi folic, vitamini B-12, kalsiamu, fosforasi, magnesiamu na chuma. Kwa bahati mbaya, wale waliotumia kiasi kikubwa cha sukari ni watoto na vijana. Hawa ndio watu ambao wengi wanahitaji virutubisho hivi.
Labda marafiki na sababu hizi kumi zitawashawishi kula sukari (au, angalau, si kwa kiasi kikubwa). Jaribu kuwa makini zaidi katika kuchagua chakula. Hatua ya kwanza, hata hivyo, ni kuanza kwa kujua ambapo kuna sukari "iliyofichwa". Je! Unataka kuamini au la, lakini chakula hakihitaji kuwa na ladha tamu ili kuonyesha maudhui ya sukari. Kwa hiyo, daima kusoma maandiko kwa makini kwenye paket bidhaa. Sasa unajua hasa kama sukari ni hatari kwa afya - mtu lazima atunze hali yake na mwili wake.