- kupigwa unga - vikombe 2 1/4
- Sukari - vikombe 1 1/2
- unga wa kuoka - 1 st. kijiko
- chumvi - kijiko 1
- maji baridi - 3/4 kioo
- mafuta ya mboga - 1/2 kikombe
- lemon peel - kijiko 1
- dondoo la vanilla - kijiko 1
- viini vya yai kubwa kwenye joto la kawaida - vipande 5
- protini za yai kubwa kwa joto la kawaida - vipande 8
- cream - 1/2 teaspoonfuls
- cream nyeusi - vikombe 2 (kujaza)
- sukari ya unga - 6 Sanaa. vijiko (kujaza)
- dondoo ya vanilla - 1 st. kijiko (kujaza)
- Strawberry - Gramu 900 (kunyunyiza)
1. Preheat tanuri kwa digrii 160. Futa fomu hizi mbili kwa keki na karatasi ya ngozi na uponye mafuta. Pua unga, 1 1/4 kikombe sukari, unga wa unga na chumvi pamoja katika bakuli kubwa. Katika bakuli lingine, piga viini, maji, siagi, zest na dondoo la vanilla na mchanganyiko kwa kasi. Ongeza unga na kuchanganya hadi laini. Whisk wazungu wa yai na cream katika bakuli nyingine kubwa na mchanganyiko. Ongeza iliyobaki 1/4 kikombe sukari na whisk kwa kasi kubwa. Kutumia spatula ya mpira, kuongeza robo ya wazungu wa yai kwa unga, kuchanganya, na kisha kuongeza protini zilizobaki. Usichanganyike sana, vinginevyo keki itageuka sana sana na kupoteza hewa. 2. Mimina unga uliopika katika aina mbili. Bika kwa dakika 40 hadi 50. Hebu keki hizo ziwe baridi kwa saa angalau, kisha ugeuke kwenye sahani. 3. Panya cream. Beat cream, sukari unga na vanilla dondoo katika bakuli. Jordgubbar hupunjwa na kukatwa katika vipande. Kata kila keki kwa nusu. 4. Weka kila keki robo ya cream iliyopigwa, sawasawa kueneza juu ya uso na spatula ya mpira. Kisha kuweka juu ya cream kwa kila keki robo ya jordgubbar iliyokatwa katika tabaka moja au mbili, kulingana na mapendekezo yako. 5. Weka keki kwenye friji kwa masaa machache.
Utumishi: 10-12