Jinsi ya kuandaa langet: mapishi ya awali, yenye kuridhisha na ladha na picha

Langet ni sahani maarufu ya nyama, ambayo daima imechukuliwa ili kufanywa kutoka kwa sehemu za laini ya nyama ya nyama. Hata hivyo, mahitaji ya upishi ya leo yamekuwa ya chini sana na yanakubaliwa kwa kupikia nyama ya nguruwe, Uturuki au kuku. Langet ilitumikia moto na wiki, saladi safi, aina yoyote ya kupamba, sahani nyeupe, mayonnaise, mkate wa laini au vichwa vya Kifaransa.

Nyama ya nyama ya ng'ombe

Washiriki wote wa chakula cha afya kama kichocheo cha kinywa cha nyama ya kupikia katika tanuri. Chakula, kinachotumiwa na mvuke ya moto, kinachukua msimamo mzuri na, kimsingi, hutumbua kinywa.

Viungo muhimu:

• Mchumba wa nyama - 800 gr
• Pipi ya pilipili nyeusi - 1 tsp
• paprika - 1 tsp
• chumvi - 1.5 tsp
• maji 50 ml

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Kata nyama kwenye nyuzi, tamaa kwa makini, chumvi, pilipili na uondoke kwa dakika 10-15 kwenye meza ya jikoni.
2. Nguruwe ya mafuta ya nguruwe ni chini ya karatasi ya kuoka sugu ya joto, kuifanya bits ya nyama ya nyama, kuimarisha maji, kufunika kwa foil juu na kuweka katika tanuri.
3. Bika kwa dakika 20 kwa joto la 180 ° C.
4. Kisha uondoe foil na upika kwa muda mwingine dakika 10, ili nyama iwe juu. Kisha kuweka kivuko na kuendelea kupika kwa dakika 3 kila upande. Wakati huu, unyevu kupita kiasi utaenea. Ikiwa unataka, weka mboga zinazofaa kwa msimu.
5. Kutumikia moto kwenye sahani za sahani.

Royal Langet kutoka Uturuki

Kichocheo hiki mara nyingi huandaa langet katika migahawa ya Ulaya. Ikiwa hakuna uwezekano wa kutumia Uturuki, inaruhusiwa kuibadilisha na fungu la kawaida la kuku. Jibini maridadi, mafuta hutoa sahani ya ladha nzuri, na chumvi cha maji ya spicy itaongeza piquancy na harufu nzuri.

Viungo muhimu:

• Kituruki kituruki - 800 gr
• Nyanya - 400 gr
• vitunguu - vipande 3
• jibini - 300 gr
• mayonnaise 67% - pakiti 1
• chumvi
• viungo
• pilipili

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Kifuni hicho kinapaswa kusafishwa kabisa, kupunjwa, kavu, kukatwa kwa sehemu na kupunguzwa kwa urahisi kutoka kwa pande zote mbili, halafu ikawa na iliyopikwa.
2. Kata nyanya katika vipande, vitunguu - pete nyembamba.
3. Fomu ya sugu ya joto haina mafuta, kuweka nyama chini. Kwenye kila kipande, weka vitunguu, uiminishe na mayonnaise, funika na safu ya nyanya na uifunika kwa jibini iliyokatwa.
4. Tuma kwenye tanuri ya moto na kuoka kwa dakika 30 katika 180 ° C.
5. Katika meza ya kutumikia, mapambo na mimea safi.

Jinsi ya kufanya lambet ya juicy ya nyama na uyoga: kichocheo na picha

Safi hii ni rahisi kwa sababu kama matokeo hupata sio tu, nyama ya kitamu, lakini pia nyanya yenye matajiri na mchuzi wa uyoga. Inabakia tu kuandaa sahani ya upande na chakula cha mlo cha familia kilicho tayari.

Viungo muhimu:

• kilo - nyama ya kilo
• nyanya - maandishi 4
• vitunguu nyeupe - vipande 2
• champignons - 200 g
• Butter - 2 tbsp
• maji - 2 tbsp
• chumvi
• sukari
• pilipili nyeusi

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Osha nyama chini ya maji, kavu, kavu, kata pamoja na nyuzi na tamaa. Pilipili, chumvi na kaanga juu ya mafuta ya moto mpaka kuenea kwa mazuri, kali kunapatikana.
2. Nyanya kupiga kutoka ngozi na kukata katika cubes, uyoga - sahani, na vitunguu - ndogo brusochkami. Fry katika sufuria tofauti ya kukata hadi laini.
3. Panda nyama na mboga ndani ya chupa kirefu kilichokuwa na mihuri, chaga ndani ya maji, kifuniko na kifuniko na ukiacha stew juu ya moto mdogo kwa muda wa saa 1.
4. Kisha kifua kifuniko, uchanganya viungo vyote kwa upole, ongezeko joto na upika kwa dakika 10-15. Wakati huu kioevu kikubwa kinazidi kuenea na sahani itapungua.
5. Kutumikia kwenye meza kwenye sahani ya sahani na aina yoyote ya kupamba.

Jinsi ya kaanga nyama ya nguruwe ya nguruwe

Safi, iliyoandaliwa kutoka kwa nguruwe ya nyama ya nguruwe, inaonekana kuwa ya juisi, na mchuzi wa moto, Madera na mboga hutoa spice maalum na iliyosafishwa.

Viungo muhimu:

• nguruwe ya nguruwe - 500 gr
• mafuta - 50 ml
• Mchuzi wa Nyanya ya Spicy - 250 ml
• prune - vipande 10
• vitunguu - vipande 2
• wanga nafaka - 2 tbsp
• mizizi ya parsley - kipande 1
• mizizi ya celery - 1 pc
• vitunguu - meno 5
• mada - 2 tbsp
• maji - 3 tbsp
• mchanganyiko wa viungo kavu
• chumvi
• sukari
• pilipili ya cayenne
• pilipili nyeusi

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Osha nyama, kavu na kitambaa cha karatasi, kukata sehemu na kupunguza moyo.
2. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta, kaanga vipande vya nyama kutoka kila upande hadi kwenye giza la dhahabu la giza (dakika 8-10).
3. Celery, parsley, vitunguu na mboga hupunjwa vizuri, huchujwa na manukato, chumvi na pilipili, kuweka kwenye sufuria ndogo, kumwaga mchuzi wa nyanya, Madera na maji, mchanganya kwa makini na kuweka sahani.
4. Kwa joto kubwa kuleta kwa chemsha, kupunguza joto kwa kiwango cha chini na, kuchochea mara kwa mara, kuenea mpaka umepungua kwa 1/3.
5. Kwa mchuzi ulio tayari, nyama za nyama ya nguruwe zinapaswa kunywa maji mengi na kuwahudumia meza na mapambo ya viazi na mboga mboga.

Jinsi ya kupika chakula cha maziwa kutoka kwa ufugaji wa nyama: video-maelekezo

Safu iliyofanywa na kichocheo hiki ni ladha na yenye maridadi sana. Nyama ni kaanga katika sufuria sana na haina kupoteza juiciness yake ya asili, na mchuzi mzuri mweusi, iliyoandaliwa na manukato na divai nyeupe, huimarisha nyenzo na harufu nzuri, yenye kuchochea.