Ikiwa unaelewa jinsi inavyotakiwa, huwezi kusaidia kutambua kwamba majadiliano yote kuhusu hatari za mayai au nyama, njia moja au nyingine, zilihusishwa na kuonekana kwa virutubisho vya chakula. Ibada ya watumiaji wengi zaidi ilikuwa hatua kwa hatua na isiyofungwa kwa watu. Kwa nini kula nyama: kuna kalori nyingi ndani yake, na matumizi yake ni kinyume kabisa kwa mtu wa kisasa na kistaarabu. Na upungufu wa chuma katika mwili unaweza kuondolewa kwa msaada wa vidonge vya "uchawi" na dawa. Lakini baada ya muda, madaktari wamefikia hitimisho kama kwamba microelements na vitamini ya asili ya bandia ni kufyonzwa na mwili mbaya zaidi kuliko wale kuingia mwili kutokana na matumizi ya bidhaa - kama mboga au asili ya asili.
- Nguruwe.
Nani aliyekuwa wa kwanza kuidharau nyama ya nyama ya nguruwe na kutangaza kuwa ni aina ya nyama yenye hatari zaidi, huwezi hata kuiondoa. Wale ambao ni wa dini ya Kiislamu hawajafikiriwa. Wanasayansi mara kwa mara wanasema kwamba nyama ya nguruwe haina sawa kama chanzo cha asili cha vitamini B6. Mbali na hayo yote, ni tajiri sana katika chuma, magnesiamu na fosforasi. Kipande kidogo cha nyama ya nyama ya nguruwe, yenye uzito wa gramu mia moja, inaweza kutoa mwili juu ya asilimia 40 ya kawaida ya zinki, bila kuwepo kwa mwili ambao kazi ya kawaida ya mfumo wa kinga haiwezekani. Hakika, ni zinc hasa ambayo hutoa kuimarisha mifupa kwa watu wazima na ukuaji wao kwa watoto.
Ikiwa tunazungumzia juu ya ubora huu wa nguruwe, kama mafuta, basi hii sio kweli. Katika nguruwe zilizohifadhiwa vizuri, baadhi ya sehemu za mzoga huwa na maudhui ya juu ya mafuta, lakini upeo wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe haukutofautiana sana na nyama ya kuku, ambayo ni chakula. Aidha, mafuta ya wanyama ni muhimu kwa mwili wa binadamu kwa kiasi fulani, kiasi kidogo. Upungufu wake unaonyesha juu ya hali ya ngozi yako, ambayo inaweza kugeuka mara moja kuwa nyepesi na mbaya, na mfumo wa neva hata wakati mwingine hukataa "kuvuna".
- Chokoleti.
Maharagwe ya kakao yalipata sifa ya kuwa "wasaidizi wa kisaikolojia bora", kwani matumizi ya bidhaa zilizoandaliwa kwa msingi wao huchochea uzalishaji wa endorphins katika ubongo - "homoni za furaha." Ukifunuliwa na ubongo, endorphins hupunguza hali ya kusumbua na kusababisha hisia za radhi.
Muundo wa chokoleti una flavonoids, na, ili kuiweka zaidi tu, antioxidants. Wamekuwa maarufu kwa uwezo wao wa kuondosha radicals bure, ambayo huitwa kichocheo cha mchakato wa kuzeeka. Wanasayansi, watafiti wa Taasisi ya Lishe ya Chuo cha Kirusi cha Sayansi ya Matibabu, wamefanya tafiti kadhaa na waliweza kuthibitisha kwamba mafuta muhimu yaliyomo katika chokoleti hulinda kuta za mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol. Faida kubwa kutoka kwa kula hutolewa na chokoleti kali sana bila vidonge na bila kujaza. Na zaidi juu ya ubora wa chokoleti ina mengi ya kusema rangi yake: nyeusi rangi ya tile, juu maudhui ya flavonoids.
- Butter na mayai.
Ni muhimu kuondosha mara moja na kwa hadithi yote ya cholesterol, ambayo inadaiwa inaziba mishipa ya damu na husababisha magonjwa magumu na magumu ya moyo. Juu ya kuta za cholesterol vyombo, bila shaka, ni kuahirishwa, hapa huwezi kusema. Lakini haina kuingia mwili wakati wote kutoka "madhara" vyakula zinazotumiwa katika chakula, si kutoka mayai na siagi, lakini hutokea katika mchakato wa kuvunja usawa kemikali katika mwili wa binadamu.
Butter ni vitamini B, D na A, na pia na phosphorus na kalsiamu. Ni muhimu kwa ajili ya chakula cha watoto, wakati kila mbadala ya siagi ya siagi, zinazozalishwa kwa misingi ya mafuta ya mboga, husababishwa na uharibifu mkubwa wa afya ya watoto. Ili kufaidika na siagi, chagua bidhaa ya rangi ya njano nyeusi. Ili kuifanya, tumia maziwa ya ng'ombe yaliyotolewa na majani safi, na sio na nyasi kavu, ambayo kwa kiasi kikubwa ina beta-carotene. Antioxidant hii husaidia moyo na mapafu.
Kwa kweli, cholesterol ya yai pia ni salama. Ikiwa mtu hana ugonjwa wa kimetaboliki, basi hatari ya kupata aina hii ya cholesterol ndani ya damu ni karibu sifuri. Katika mayai kuna vitamini D, E, na pia fosforasi. Vitamini E inaweza kuwa chombo bora cha kuzuia saratani ya matiti kwa wanawake na wasichana. Madaktari wanasema kwamba inaimarisha misuli ya moyo. Vitamini D, ambayo inakabiliana na fosforasi na kalsiamu, inakuwezesha kuimarisha meno yako na mifupa.