Jinsi ya kunyunyiza jam kutoka pum pitted na kwa jiwe: mapishi na picha

Ladha na harufu ya plamu ni kwa kiasi kikubwa kuamua na aina yake na mahali pa kukua. Hivyo, mara nyingi njano za njano zinatofautiana katika maelezo ya tamu na yavu, wakati mwingine kwa upole. Lakini plums ya bluu ni maarufu kwa nyama yao ya zabuni, juiciness na tamu. Wote wa kwanza na wa pili ni bora si tu kwa ajili ya matumizi safi, lakini pia kama nyenzo kwa misingi kwa majira ya baridi. Hasa, jamu ya kujitolea kutoka kwa mkufu, ambayo hupishia picha na video utakayopata katika makala hii ni ya kitamu na yenye manufaa sana. Kupiga jam katika toleo la classical linaandaliwa na lobules na limefungwa. Inageuka upole, harufu nzuri, nene na ya kawaida tamu. Lakini licha ya ladha ya asili iliyotamkwa, mazabibu ya jamu yanaunganishwa kikamilifu na viungo vingine: apples, machungwa, walnuts, mdalasini, tangawizi, chokoleti (kakao). Hata hivyo, teknolojia, vipi na kiasi gani cha kupika daima na viungo vya ziada ni tofauti kabisa na dakika rahisi ya mapishi ya jamu-tano. Maelekezo bora zaidi ya jamu kutoka kwa mkufu, ikiwa ni pamoja na kutoka Siberia, na picha na video zitapata zaidi.

Jumapili ya jambala la kibinafsi bila pips - mapishi kwa hatua ya hatua kwa hatua

Moja ya rahisi na wakati huo huo aina ya kitamu ya pum jam ya nyumbani ni recipe pitted. Mara nyingi jam hii imeandaliwa na lobules au robo. Kufanya jam ya jambaha ya kibinafsi bila mashimo (kichocheo na hatua ya hatua kwa hatua chini) ikawa kitamu kweli ni bora kuchukua matunda yaliyoiva.

Viungo muhimu kwa ajili ya jam pamba jam bila mbegu kwa ajili ya baridi

• vijiti - kilo 2
• sukari - 1, kilo 5
• pectini - 2 tbsp. l. na slide

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi ya jam ya pamba ya nyumbani bila mbegu

1. Hatua ya kwanza ni kuandaa matunda kwa uhifadhi zaidi. Kwa kufanya hivyo, safisha kwa uangalifu mazao yangu, uifute kwa nusu na uondoe jiwe. Kisha kata kila nusu tena kufanya robo.

2. Sisi kuchukua chombo kikubwa, kwa mfano, bakuli la chuma cha pua, na kuweka mazao yote pamoja na juisi ambayo iliundwa wakati wa kukata matunda. Tunaongeza sukari, vizuri tunasukuma, inawezekana mikono moja kwa moja. Juu ya kifuniko cha bakuli na filamu ya chakula na uende usiku.

3. Asubuhi ya pili tunauondoa filamu na kuona kwamba shimo imetoa juisi nyingi. Tunagawanyika plums zote katika sehemu mbili zinazofanana. Nusu moja ya matunda na kioevu ni vizuri mchanganyiko na kutumwa kwa jiko (katikati moto).
   
   
4. Nusu ya pili ya plums tunahitaji kusaga kwa hali ya puree. Kwa mfano, msimamo huu unaweza kupatikana kwa grinder ya nyama au blender.

5. Pua puree tunayotuma kwenye sufuria na jam, tunaingilia vizuri. Juu ya joto la kati, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha.

6. Baada ya majipu ya mchanganyiko, povu nyembamba inaonekana juu ya uso wa jamu, ambayo inapaswa kuondolewa kwa kijiko au kijiko. Baada ya kuchemsha kuendelea kupika kwa dakika 15-20.

7. Karibu dakika 15 baada ya kuchemsha, ongeza pectini, diluted katika maagizo na maji. Tena, changanya vizuri na kuendelea kupika kwa dakika 5 zaidi. Jamu iliyo tayari imehakikiwa na kijiko cha baridi au sahani - tone la jam halipaswi kuenea na kushika sura vizuri.

8. Mapema, tunatengeneza mitungi na vifuniko kwa njia yoyote rahisi (kwa wanandoa au katika tanuri). Tunatupa jam ya moto kwenye chombo.

9. Weka kwa makini vikombe na vifuniko na ugeuze kuwa baridi. Weka jipu hii bora zaidi kwenye friji kwa muda usiozidi miezi 2-3.

Piga kutoka vipande vya njano za njano - mapishi rahisi kwa hatua

Jam kutoka kwa plum ya njano na wedges kutoka kichocheo rahisi hatua kwa hatua hapa chini pia huwa na kitamu sana na harufu, pamoja na ukweli kwamba aina za njano zina sifa ya ucheshi. Toleo hili la jamu la plum ni nzuri kwa sababu utamu wake unaweza kubadilishwa na, ikiwa ni lazima, hata wakati wa kupikia, ongeza sukari. Soma zaidi juu ya jinsi ya kufanya jam na maua ya njano, vipande vipande, katika mapishi hapa chini.

Viungo muhimu vya jam kutoka kwa vipande vya njano za njano kulingana na mapishi rahisi

• plum ya njano - kilo 1
• sukari -1, kilo 3

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi rahisi ya jam kutoka kwa maua ya njano kwa winters

1. Sisi hutenganisha pua safi kutoka kwa jiwe. Sisi kukata kila matunda ndani ya robo na kuiweka katika bakuli / bakuli kwa kupikia.
2. Kutoka hapo juu, jaza vipande vya matunda na sukari, kuchanganya na kuondoka kwa nusu saa. Wakati huu, plum itakuwa na muda wa kuanza juisi.
3. Tunaweka kofia juu ya joto la kati na, kuchochea, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha. Baada ya kuchemsha, cheka kwa dakika tano na uondoe kutoka kwenye hotplate.
4. Hebu mchanganyiko wa baridi kwenye joto la kawaida na kuweka tena juu ya joto la kati mpaka litawasha. Baada ya kupika kwa dakika 5 tena uondoe kwenye sahani hadi utakapokwisha kabisa. Kurudia utaratibu kwa mara ya tatu.
5. Kwa sambamba, sisi ni sterilizing vyombo vya kioo na inashughulikia.
6. Panda jamu ya moto juu ya mitungi baada ya tatu ya kupikia na kuzifunga vifuniko.

Jinsi ya kupika jamu ladha kutoka kwa plum ya bluu na mifupa kwa baridi, hatua kwa hatua

Kuna aina hiyo ya maua yenye nyama nyembamba sana, ili kutenganisha na mfupa na wakati huo huo kuhifadhi ulinzi wa matunda ni vigumu. Lakini plums vile bluu ni bora kwa kufanya jam kitamu na mfupa kwa ajili ya baridi. Katika kesi hii, kuwepo kwa jiwe hutoa ladha ya kuvutia kwa uzuri, na kuchanganya harufu ya jam na maelezo ya smoky. Soma zaidi juu ya jinsi ya kupika jamu la kitamu la plum ya bluu na mifupa kwa majira ya baridi katika mapishi hapa chini.

Viungo muhimu kupika jamu ladha ya plum ya bluu na mashimo kwa majira ya baridi

• plum - kilo 2
• sukari granulated - kilo 3

Mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kusonga jam kutoka kwa plums ya bluu na mifupa kwa majira ya baridi

1. Nimevuja plum yetu. Tangu matunda yatakwenda kupoteza kabisa ni muhimu sana kuhakikisha kuwa miongoni mwao hakuna mifano ya wormy.
2. Pika syrup ya sukari kwa kiwango cha 100 ml ya maji kwa kilo 1 cha sukari. Kwa sambamba, kila plamu hupigwa kwa uma uma au dawa ya meno. Jaza na matunda ya syrup ya moto na kuondoka kwa dakika 30-40.
3. Tunatumia chombo na plums kwa jiko na kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati. Tunakula kwa dakika 5.
4. Kuzima moto, kifuniko na kifuniko na uondoe jam kwa masaa 10-12 hadi utakapokwisha kabisa. Kisha tena, tumia chemsha, chukua dakika tano na uondoe kwenye sahani. Baada ya baridi, kurudia utaratibu kwa mara ya tatu.
5. Tunatupa jam juu ya mitungi isiyo na kuzaa na kuzifunga. Tunakichukua, kuifunika kwa kitambaa cha joto, kwa mfano, rug, na kuiacha katika fomu hii hadi itafunikwa.

Jam haraka na plum na walnut "Pyatiminutka" - rahisi mapitio ya hatua kwa hatua

Haraka kupika kutoka kwa dakika ya jam-dakika tano inaweza kuwa na viungo vya ziada, kama vile walnuts. Na unaweza kuandaa kutibu kulingana na mapishi hii kutoka kwa matunda yote ya bluu na ya njano. Jambo kuu ni kwamba matunda ya jam ya haraka na pamba na walnut "Pyatiminutka" yalikuwa yenye kupendeza na yenye harufu nzuri.

Viungo muhimu kwa jam haraka kutoka plum na walnuts "Pyatiminutka"

• plum - 1, kilo 5
• walnuts (peeled) - 150 gr.
• sukari -1, kilo 8

Maagizo ya hatua kwa hatua kwa mapishi ya haraka ya dakika ya jam-tano nje ya sips na walnuts

1. Panda mgodi na uondoe mifupa. Ikiwa matunda ni makubwa sana, basi uwape ndani ya robo, ikiwa sio - kuondoka kwa namna ya nusu.
2. Walnuts iliyopendezwa hujaa maji kwa nusu saa na kuondoka kwenye joto la kawaida.
3. Kwa plums sisi kuongeza glasi ya maji na kuiweka juu ya moto. Kupika kwa dakika 20 na kuongeza sukari, changanya vizuri.
4. Pua na sukari kupika kwa moto mdogo kwa dakika 40. Hakikisha kupata njia na kuondoa povu kutoka kwenye uso wa jam.
5. Ongeza walnuts (bila maji) na kutoa dakika 15-20 kwa kumwaga kwenye jam ya moto.
6. Ondoa kutoka sahani na kumwagika kwenye mitungi isiyoyumba, funga vifuniko.

Panya na mazabibu na apples kwa majira ya baridi - kichocheo cha hatua kwa hatua

Maua na apples ni kipaji cha kupendeza kwa jam ya haraka kwa majira ya baridi. Ladha ya aina hiyo huwa na nene na maridadi, kama katika apples na plums kuna pectin nyingi - thickening ya asili. Jinsi ya kupika jamu kutoka kwa mazao na maua kwa baridi katika mapishi ya haraka zaidi.

Viungo muhimu vya jamu kutoka kwa mazao na maua kwa majira ya baridi

• viboko - kilo 1
• apples -1 kg
• sukari -1, 8 - 2 kilo

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi rahisi ya jam na plums na apples kwa majira ya baridi

1. Tunawaondoa mawe kutoka kwenye mazao na kuifunika kwa nusu ya sukari. Acha kwa dakika 40 kuruhusu juisi ya matunda.
2. Tunashusha maua kutoka kwenye kijiko, tondoa vipande na uache vipande nyembamba.
3. Ongeza vipande vya apple kwenye shimoni na kunyunyiza sukari iliyobaki. Koroa na kuondoka kwa dakika 40.
4. Weka jamu juu ya moto na ulete na chemsha. Kutoa mara kwa mara kwa kijiko, kupika kwa saa. Zima kitambaa cha moto na kusubiri masaa 4-5 mpaka wingi upoke.
5. Tena, kuleta jamu kwa chemsha, kupika kwa muda wa dakika 5-10 na tena kuondoka kwa masaa 4-5 kwa baridi. Kurudia mara ya tatu.
6. Tunatupa jam iliyoandaliwa kwenye mitungi isiyo na mbolea na kupotosha vifuniko.

Jam kutoka kwa plum na tangawizi na hatua ya hatua kwa hatua ya jiwe

Jam kutoka kwa pumzi na mfupa tayari yenyewe hugeuka mno, na ikiwa inaongeza ndani yake au pia tangawizi vile vile ni vizuri iwezekanavyo kushangaza wageni wote! Unaweza kuongeza mizizi ya tangawizi safi na unga wa tangawizi. Katika mapishi rahisi ya jam kutoka kwa plum na tangawizi na kwa mfupa, tutatumia mizizi safi.

Viungo muhimu vya jam kutoka kwa plums na tangawizi na jiwe

• vijiti -1 kg
• sukari -1 kg
• mizizi ya tangawizi - 1 pc.

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi rahisi ya jam kutoka kwa plums na tangawizi na jiwe

1. Osha na kusafisha pua, onya majani na mikia. Matunda kila uma.
2. Jaza matunda na sukari, kuongeza kioo cha maji na upika juu ya joto la kati hadi litawasha.
3. Mizizi ya kati ya jibini la tangawizi na wavu.
4. Baada ya kuchemsha, ongeza tangawizi na upika kwa saa nyingine, uondoe povu.
5. Tayari jam ili kuenea kwenye makopo yenye kuzaa na cork.

Jamu ladha na plums na machungwa bila mashimo, hatua kwa hatua mapishi

Oranges hupewa jam yoyote, ikiwa ni pamoja na plums bila mashimo, marashi na maelezo ya machungwa. Badala ya machungwa, matunda ya mazabibu yanaweza pia kuchukuliwa. Maelezo yote ya kufanya jamu ya kitamu kutoka kwa plum na machungwa bila mashimo katika mapishi ya hatua kwa hatua hapa chini.

Viungo muhimu kwa jamu ladha kutoka kwa plum na machungwa bila mashimo

• vijiti -1 kg
• machungwa -2 pcs.
• sukari - 1, kilo 5

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa jam na plums na machungwa bila mashimo

1. Pulizi huosha na kuondoa mifupa.
2. Oranges, pamoja na zest, kukatwa vipande vidogo, kuondoa mifupa.
3. Mifuko na machungwa hufunikwa na sukari na kushoto kwa saa.
4. Tuma wingi kwa moto na baada ya kuchemsha, upika kwa dakika 45-50 juu ya joto la chini.
5. Imewekwa ndani ya chombo cha kuzaa na kilichofungwa.

Jamu yenye harufu nzuri na vijiti, chokoleti na mdalasini - hatua kwa hatua mapitio

Jamu kutoka kwenye mbolea zinaweza kugeuka kuwa harufu nzuri ya asili ya harufu nzuri, ikiwa ukipika kwa chokoleti na mdalasini. Kwa njia, chokoleti ni bora kuchukua nyeusi bila viongeza. Inaweza pia kubadilishwa na poda ya kakao. Jinsi ya kupika jamu yenye harufu nzuri na mboga, chokoleti na mdalasini.

Viungo muhimu kwa jamu ya kunukia kutoka kwenye mboga, chokoleti na mdalasini

• vijiti -1 kg
• chokoleti -150 gr.
• sukari - 800 gr.
• mdalasini -1 tsp.

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi ya jamu ya kunukia kutoka kwenye mboga, mdalasini na chokoleti

1. Vijiti vinatakaswa kutoka kwenye mbegu, tunalala nusu ya sukari kwa nusu saa.
2. Tunatumia plums kwa moto na kuleta kwa chemsha. Tunamwaga sukari iliyobaki.
3. Chocolate sisi kuvunja katika vipande na baada ya dakika 40 baada ya kuchemsha kuongezea kwa jam.
4. Koroga na kupika dakika nyingine 15. Ongeza mdalasini, gurudisha na upika kwa dakika nyingine 5.
5. Ondoa kutoka kwenye joto na uimimine kwenye mitungi isiyo na mbolea.

Jam haraka kutoka kwa plum kwa majira ya baridi - dawa-dakika tano kutembea, video

Jam ya kibinafsi kutoka kwa plum (dakika ya dakika-tano) kutoka kwenye video zifuatazo inaweza kuhusishwa na matoleo ya haraka zaidi ya mazuri haya ya baridi. Inatayarishwa kutoka kwa makopo ya bluu ya bluu bila jiwe, lakini unaweza kutumia aina ya njano au Siberia ya matunda haya. Pia, kama inahitajika, kichocheo hiki kinaweza "kusafishwa" daima kwa kuongeza viungo vya kuvutia: machungwa, apples, walnuts, chokoleti (kakao), tangawizi au mdalasini. Soma zaidi juu ya jinsi na kiasi gani cha kupika jam rahisi na ya haraka kutoka kwa mazao ya baridi wakati wa dakika ya dakika-tano kwenye video hapa chini.