Kuna mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa hizi. Kila mmoja kwa njia yake mwenyewe ni nzuri na ya pekee, ya kitamu na yenye manufaa. Katika mikono ya mwenyeji mwenye ujuzi, viazi na kuku inaweza kugeuka kuwa kazi halisi ya sanaa ya upishi. Lakini hii ni mikononi mwa mwenyeji mwenye ujuzi, lakini je, ni nini juu ya wale ambao wameanza njia hii ngumu ya kuwa mhudumu halisi? Hujui jinsi ya kupika kuku na viazi kwenye tanuri au kwenye sufuria ya kukausha?
Hii itasaidia vidokezo vichache na mapishi machache rahisi.
Hebu tuanze na rahisi. Ikiwa unaweza kuchemsha viazi na kupika viazi zilizopikwa (usisahau kuongeza siagi na maziwa ya moto), na kaanga vipande vya kuku katika sufuria ya kukata hadi ukonde wa rustic, unaweza kupata chakula cha mchana cha kitamu. Lakini kama sahani kama hiyo inaonekana kuwa mkali, basi kuna haja ya kuhifadhiwa kwa uvumilivu. Na, si tu kwa mhudumu, bali pia kwa wale ambao, kwa kweli, utukufu wote utakuwa tayari! Baada ya yote, tunaelewa kwamba hakuna uwezekano kwamba mtu yeyote atapata mara ya kwanza, lakini tamaa haipaswi kuwa.
Kwa hiyo, ikiwa bado umeamua kufanya kitu kikubwa zaidi, basi nenda mbele - kwa sababu! Kuchukua vipande viwili vya kuku, fanya ugumu ndani yao kufanya mfukoni. Fry tofauti juu ya sufuria ya kukata supu vitunguu iliyokatwa, karoti kidogo na kuongeza wachache wa walnuts iliyokatwa. Jaza kujaza na viungo vyenu vilivyopendekezwa, jaribu tu kusisimamia. Fanya kwa bidii "mifuko" ya kuingiza na kuwafunga kwa meno. Chumvi kidogo sana nyama kutoka juu. Whisk yai na kuingia ndani yake "mifuko" inayosababisha, kisha uwape kwenye unga na uwaweke kwenye sufuria yenye joto kali. Nyeusi nyekundu na kuchomwa katika tanuri kwa dakika 30. Wakati kuku ni kupikia, suza viazi na kuchemsha vipande vipande. Katika chakula cha jioni cha saa ni tayari!
Umeamua kuacha majaribio? Tafadhali! Kupika nyama ya kuku. Kupitisha nyama ya kuku kupitia grinder ya nyama, chumvi, pilipili na kuongeza yai, kanda vizuri na kuunda keki ndogo. Fanya kikombe kidonge au wiki nyingine yoyote. Mchakato zaidi utakuwa wa kuvutia sana. Chukua nyama ya nyama iliyopangwa, kuweka kipande cha siagi katikati (juu ya kijiko 1), kiasi kikubwa cha jibini iliyotiwa melted, kijani kidogo na karibu na kamba, ukifanya kwa namna ya mpira. Katika sufuria kali ya kukata joto mafuta ya alizeti na kaanga mipira ndani yake. Na mafuta inapaswa kufunika kabisa mipira. Mara baada ya mipira kuwa dhahabu - chukua nje! Kutumikia na viazi zilizopikwa. Chaguo hili la kuku kupikia na viazi hautaacha mtu yeyote asiye na tofauti!
Unaweza kupika kuku na mzima na kwa hiyo huna haja ya kutumia jioni nzima jikoni. Kuandaa mzoga wa kuku, safisha na uhakikishe kuwa hakuna mabaki ya manyoya. Preheat tanuri kwa digrii 180. Changanya chumvi na pilipili katika uwiano wa 2: 1, ongeza karafuu 3-4 za vitunguu kwa mchanganyiko unaochanganywa, ukichangue kwenye grater isiyojulikana au uiruhusu kwa njia ya kioo. Panda vizuri mchanganyiko na kuongeza mayonnaise. Mchanganyiko unaosababishwa husababisha kukusa kuku yako nje na ndani. Sasa jambo kuu, uzuri kama huo hawezi kuweka kwenye karatasi ya kuoka, vinginevyo tan, ambayo yeye ni wajibu wa kupokea katika tanuri, haitakuwa sare na hii itavunja mipango yetu yote kubwa. Katika kesi hiyo, chupa ya bia ya kawaida itasaidia au, ikiwa haipatikani, nusu lita inaweza. Jaza kwa maji ya joto na "kaa" juu ya kuku yako. Shukrani kwa maji ndani ya chupa, kuku utabaki ndani ya juicy na vizuri sana, na nafasi yake ya wima itasaidia kupata ukonde wa safu. Sasa unaweza kuandika kuku katika tanuri kwa 20 na kuanza viazi kupika. Sawa viazi na brashi na uweke maji ya maji ya moto. Kupika katika sare mpaka nusu tayari. Kisha uondoe na ukate vipande 2-4 na kuweka kwenye tray ya kuoka, ambayo kuna jar / chupa na kuku. Kwa wakati kwenye tray ya kuoka lazima kuonekana juisi, iliyotolewa na kuku katika mchakato wa kupika, lazima ikawa viazi zetu. Tuma hii yote kwenye tanuri kwa dakika 20-30. Unapohakikisha kwamba kuku na viazi ni tayari kabisa, uziweke nje ya tanuri na kuweka kuku kwenye bakuli kubwa na utumie katika sura ya viazi vitamu. Niniamini, wageni watafurahi.
Furahia ushindi wako katika jikoni na hamu ya kupendeza kwa wapendwa wako!